南瓜|冰墩墩元宵節麻心湯圓附湯圓不開裂小竅門
元宵節快樂！冬奧會應景湯圓來咯！這個需要一點點耐心，顏色更好看全部用的果蔬粉做的，湯圓比較黏孩子太小咀嚼力差不適合吃，所以要三歲以上孩子吃哦配方：糯米粉300g熱水200g竹炭粉適量蝶豆花粉適量紅曲粉適量南瓜粉適量芝麻粉20g 黃油15g 豬油5g 糖粉30g#小小輔食日記#元宵節 #冰墩墩
By 小小輔食日記【豆果美食官方認證達人】
用料
- 糯米粉 300g
- 熱水 200g
- 竹炭粉 適量
- 蝶豆花粉 適量
- 紅曲粉 適量
- 南瓜粉 適量
- 芝麻粉 20g
- 黃油 15g
- 豬油 5g
- 糖粉 30g
1、糯米粉300g加熱水200g 這樣就可以不開裂 延展性特別好 蓋上保鮮膜防止干燥
2、芝麻粉20g 黃油15g 豬油5g 糖粉30g混合均勻
3、每個10g分成份備用
4、竹炭粉適量蝶豆花粉適量紅曲粉適量南瓜粉適量跟白色面團做成幾個小面團，搓成長條混合好
5、白色的湯圓 圍上彩色的一圈
6、黑色部分要準備多點 這個半圓是耳朵
7、眼睛手腳都粘在上面 每個部位都要涂上水這樣才可以固定住
8、冰墩墩湯圓做好了 鍋里蒸十五分鐘就完成了
9、蒸可以使湯圓更完整 不然可能粘不住腳會掉了
10、里面的麻心餡超級好吃哦
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