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難得好春光 ， 走 ， 帶你們上山 ， 打老虎！
捉到的第一只小老虎 ， 圓滾滾、糯嘰嘰 ， 睜著小眼睛大氣不敢出 。
千萬別心軟 ， 稍微盤一盤 ， 再拉一拉這小胖臉 ， 就露出了真面目——跳跳虎 。
此時不要猶豫 ， 一口突破又軟又薄的外皮 ， 奶乎乎、甜滋滋帶著微咸的奶酪奶油洶涌而來 ， 唇齒瞬間陷進溫柔鄉 。
水果biu出清涼的甜水 ， 嘴巴一個激靈清醒過來 ， 一只胖虎已然落胃了 。
還沒吃夠？
不打緊 ， 咱這山頭老虎管夠 ， 給你們打包一盤拿回家~
哈哈 ， 可愛吧 ， 這一盤擠擠挨挨的小胖虎 ， 是給我家小外甥女準備的元宵節限定點心——擠擠小老虎雪媚娘 。
當美食博主這幾年里 ， 水晶湯圓、香菇鮮肉湯圓、酸菜炒湯圓、擂沙湯圓……基本你們能想到的湯圓類型我都做過 。 （戳鏈接可回顧）
做這個胖虎雪媚娘 ， 既是想討小外甥女開心 ， 也是想在節日 ， 給大家玩點新花樣 。
雪媚娘跟湯圓一樣 ， 都是糯嘰嘰、圓碌碌的糯米吃食 ， 不過造型、口味都更討喜 ， 就沒人能拒絕 。
做法也是甜品里最為簡單的：
外皮=糯米粉+玉米淀粉+糖+黃油；內餡=豆沙/奶油+水果 。
我選了清爽順滑的奶油水果餡 ， 還加了奶酪一起打發 ， 奶香味更足 ， 口感更醇厚 ， 營養密度也更高 。
至于胖虎造型 ， 放心 ， 不難的 。
橙色的皮膚 ， 是用紅色素+黃色素調和出來的 。
若是沒有 ， 可以直接用10g胡蘿卜汁代替 ， 或者直接不加 ， 做成“白虎” 。
同理老虎的嘴巴和耳朵 ， 也都是調色了的糯米搓出來的 。
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