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“民以食為天” ， 每天一日三餐 ， 對于日復一日的食物選擇讓大家感覺非常難以抉擇 ， 不知道吃什么飯菜才好 。 俗話說“早餐吃得好 ， 中餐吃得飽 ， 晚餐吃得少”的說法 ， 午餐是一天當中最重要的能量攝入階段 ，  尤其是家有孩子 ， 午餐吃得飽吃得好 ， 才能精神飽滿地學習 ，提高學習效率 。
那吃什么又簡單又方便 ， 又能滿足家人對于營養的需求呢? 分享我家今天的午餐 ， 三菜一湯 ， 都是些簡單快手的葷素搭配 ， 種類多但都很實惠又美味 ， 花不了多少錢 ， 一家三口將它們全部吃光光 ， 不剩菜從不浪費 。 平時很多粉絲留言 ， 發愁每天吃啥？我將每天做的午餐發出來曬一曬 ， 朋友圈火了 ， 收到無數點贊 。 下面就和大家分享下這幾道菜的具體做法吧 。

【木耳萵苣爆腰花】
原料： 腰花  萵苣  黑木耳  姜片  蒜片   紅椒    生抽   料酒   生抽  淀粉     油鹽
制作：萵苣片加入1小勺鹽拌均勻腌制一下； 腰花加入鹽、生抽、料酒和淀粉等調味料拌均勻腌制一下 。 提前調制好碗汁： 鹽、料酒、生抽、淀粉、姜蒜片和少許水拌均勻 。 熱鍋涼油 ， 將腰花放進鍋中翻炒至變色； 加入萵苣片和黑木耳進鍋繼續翻炒兩下；倒入碗汁 ， 燜煮2分鐘后再大火收汁即可 。


【菠菜炒魚糕】
原料： 魚糕   菠菜  蒜末  油鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油 ， 將菠菜放進鍋中燙變色后撈出； 熱鍋涼油 ， 加入蒜末進鍋煸香 ， 加入魚糕進鍋翻炒；加入菠菜進鍋翻炒幾下 ， 再加入1小勺鹽調味 ， 翻炒均勻即可 。


【香菇炒千頁豆腐】
原料： 鮮香菇   千頁豆腐     青蒜   蠔油 生抽    油鹽
制作：熱鍋涼油 ，先將千頁豆腐片放進鍋中去煎至雙面微微發黃； 加入香菇片進鍋翻炒； 加入少許生抽和蠔油翻炒均勻；加入少許水煮上兩分鐘；加入少許鹽翻炒均勻 ， 再加入青蒜進鍋翻炒變色即可 。

【南瓜蟲草花排骨湯】
【排骨|曬南方三口之家午餐，葷素搭配好吃好做，家人愛吃從不剩菜不浪費】原料： 板栗南瓜   干蟲草花   排骨   姜 蔥花 油鹽
制作：先將排骨翻入冷水鍋中焯水 ， 加入姜片去腥； 將排骨放入電燉鍋中；加入泡好的蟲草花和三片姜； 一次性加入足量的水； 按下電燉鍋燉煮排骨的功能鍵；待到還剩下二十分鐘時加入南瓜塊 ， 再加蓋繼續燉煮好后加入鹽和胡椒粉調味即可 。

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