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“大家好 ， 這里是壹號美食公館 ， 專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食 ， 用美食拓寬生活中的幸福之味 。
【玉米面|好吃的鮮肉冬瓜卷，外觀晶瑩剔透，內里葷素搭配，吃一次念念不忘】
冬瓜在我們的日常生活中應該是非常常見的素食食材 。
而且它在蔬菜熱量排行榜中 ，
一直處在低熱量蔬菜的前三甲行列 。
其實相對于家常菜的范疇之內 ，
關于冬瓜的美食最常見的就是蠔油冬瓜以及冬瓜排骨湯了 。
雖然有可能這兩款美味也著實讓人非常喜歡 ，
但筆者是一個對美食有著新奇追求的人 ，
所以對于冬瓜的烹飪 ，
自己也就有了不一樣的想法 。

就好比今天分享的這款鮮肉冬瓜卷來說 ，
它以其晶瑩剔透的外觀 ，
葷素搭配的內里 ，
一直深受家人的喜歡 。
而且相對于這款美食的烹飪方法來說 ，
無論你有沒有烹飪經驗 ，
多看幾遍文章 ，
基本都能還原出八九成像的美食 。
如果您對今天這款美味也非常感興趣的話 ，
不妨來看看他是如何烹飪的吧 ，
還望喜歡 。

【美食名稱】：鮮肉冬瓜卷 。
【準備原料】：現成的肉末180克 ， 香菇三個 ， 胡蘿卜一根 ， 預先泡發好的黑木耳60g ， 蔥花適量 ， 冬瓜150克 ， 兩勺料酒 ， 一勺蠔油 ， 一勺生抽 ， 5克白砂糖 ， 1g的鹽和雞精 ， 一個雞蛋 ， 10g淀粉 。

第一步：首先把準備好的冬瓜切成長7cm ， 寬5cm ， 厚度1.5mm左右的薄片 ， 之后放在300ml的沸水鍋中 ， 焯水變軟 ， 迅速撈出備用 ， 時間上控制在1-2分鐘左右即可 ， 千萬不要煮的太爛 。

第二步：隨后準備一個稍微大點的碗 ， 依次加入切碎的胡蘿卜丁 ， 黑木耳碎 ， 香菇丁 ， 以及準備好的肉末 ， 料酒 ， 蠔油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 鹽 ， 雞精 ， 香蔥 ， 淀粉 ， 雞蛋 ， 均勻攪拌上勁備用 。

第三步：隨后按照平時包春卷的手法 ， 把準備好的冬瓜片鋪在砧板上 ， 用筷子取出一小坨肉餡兒鋪在冬瓜片上面 ， 然后從一邊卷起備用 。

第四步：最后把冬瓜卷平鋪在平底盤中 ， 直接冷水上蒸鍋 ， 大火蒸煮25分鐘左右 ， 就可以取出品嘗了 。

相對于今天這款家常美食來說 ，
其主體的烹飪方法應該算是非常簡單易學的 。
如果您對今天這款家常美味也非常喜歡的話 ，
不妨自己在家動手嘗試一下吧 。

相對于今天這款那么今天的美食就分享到這里 。 如果文中還有不明白的地方 ， 也可以私聊筆者 ， 我會為你盡量解惑答疑 。 本文由壹號美食公館個人原創 ， 歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦 ， 我們明天不見不散 。 壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福 。

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