這道菜炒雞推薦！因為下飯還簡單，去了種的辣椒不會很辣，趕快試試吧！
By 甜醬的小廚房
用料

• 尖椒 3個
• 金針菇 2/3把
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 半茶匙
• 糖 半勺
• 蒜末 1勺

做法步驟


1、食材洗凈；尖椒切段，用水沖掉里面的種子



2、把金針菇插入尖椒中



3、食材中所有調料加入碗中，再加半碗水攪勻備用



4、鍋中熱油，放入食材，中小火煎至青椒表面出虎皮翻面繼續煎，直到金針菇煎軟、青椒兩面都有虎皮



5、倒入調好的料汁，蓋上蓋子大火收汁



6、燜煮2分鐘開蓋加蒜末



7、不用蓋蓋子，直到湯汁收干



8、裝盤盛出?
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