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牛腩撈飯|番茄牛腩撈飯

牛腩撈飯|番茄牛腩撈飯


繼續一人食晚餐系列冰箱有之前做好的牛腩，今天就簡單一點來個番茄牛腩撈飯～走起來?。?！
By 小二の廚房
用料

  • 燉好的牛腩 200克
  • 番茄 2個
  • 蔥、姜、蒜 少許
  • 香菜、小香蔥 各1顆
  • 生抽 5ml左右
  • 鹽 2克
  • 白糖 4克
做法步驟牛腩撈飯|番茄牛腩撈飯


1、因為牛腩已經燉好了，所以食材相對簡單，就這么多
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2、蔥姜蒜、香菜、小香蔥全部切碎番茄一個切大的滾刀塊（取型）另一個番茄切盡量碎一些（取汁）
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3、食材準備好了，起鍋燒油，油熱放入切好的蔥姜蒜爆出香味
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4、切的碎的番茄下鍋中小火煸炒（防止糊鍋）
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5、中小火煸炒至番茄全部碎掉出汁
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6、放入燉好的牛腩，加適量水，加適量生抽，調整色澤大火燒開轉小火，煮3-5分鐘Ps:想學紅燒牛腩的小伙伴，可以看之前分享菜譜哦！
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7、放入另一個切的大塊的番茄，中大火煮1-2兩分鐘放入鹽、糖調味，準備起鍋
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8、出鍋裝盤，撒上切好的香菜、小香蔥
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9、配上剛煮好的米飯，簡直完美
【 牛腩撈飯|番茄牛腩撈飯】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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