四角豆又叫四棱豆、香龍豆等，主要分布于我國云南、廣西、廣東、臺灣和海南等地，又被稱為“豆中之王”。
By 菊子美食料理
用料

• 四角豆
• 豆豉鯪魚罐頭
• 食鹽
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 生抽

做法步驟


1、剪刀把四角豆的四個邊角修剪干凈



2、再清洗干凈后切成小段



3、豆豉鯪魚打開切成小塊



4、鍋中燒開水加食用油和1小勺鹽



5、再下四角豆燙50秒左右瀝出裝盤



【 出裝盤|四角豆炒豆豉鯪魚】6、另起鍋下油燒熱，下入姜蒜片和干辣椒醬煸炒出香味。



7、然后再加入豆豉鯪魚和四角豆翻炒均勻



8、再調入適量鹽和生抽繼續翻炒片刻即可盛出



9、開胃下飯，香味撲鼻，一起嘗起來
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

猜你喜歡

• 中華人民共和國消費者權益保護法|關注公眾號才能點餐？徐匯出臺全市首個餐飲行業“雙指引”
• 烤制|冬奧村里的“出圈”美食，北京烤鴨有多講究？
• 氣泡水|冰淇淋氣泡水
• 出發酵|螺旋奶油面包
• 豌豆|吃火鍋“最解辣”的4種飲料，跟火鍋是絕配，再也不怕辣出香腸嘴
• 口感|冬奧村里的“出圈”美食，北京烤鴨有多講究？
• 山東農業大學|拼出好生活：一群“娘子軍”將山東“水果蘿卜”賣向全國
• 黃瓜|教你6種家常餡餅的做法，皮薄餡多有嚼勁，出鍋家人搶著吃
• 老酒鬼|全國哪的白酒最好喝？經評比，這6款白酒脫穎而出，有你喝過的嗎
• 肥牛|火遍夜市的網紅小吃，一天賣出3000份！在家3塊錢搞定，給肉都不換！