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面食|分享一款韓式安東雞，鮮嫩味美又解饞，食材豐富的燉煮美食

炸醬面面食

面食|分享一款韓式安東雞，鮮嫩味美又解饞，食材豐富的燉煮美食

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面食|分享一款韓式安東雞，鮮嫩味美又解饞，食材豐富的燉煮美食


“美食藏頭”
韓范勛名千載在 ，
式微心事一朝休 ，
安樂窩中第幾家 ，
東風吹綠滿山茶 ，
雞豚社酒人爭醉 。
——壹號美食公館

在我們的日常生活中 ，
相信對于中西文化日益融合的現在 ，
很多不同風味的異域美食已經漸漸融入了中式家常菜之中 。
加上國人對于吃有著濃厚的文化底蘊 ，
但凡看到好吃的美味 ，
無論你的身份如何 ，
都想一嘗美味 。
更有甚者 ，
還想在家自己烹飪一下 。
就拿筆者來說 ，
自己對于不同風格的家常菜就非常愛吃 ，
尤其是今天分享的這款韓式安東雞 。

其實相對于這款家常菜來說 ，
筆者對于他的認識更多的是燉菜類型 。
因為韓式風味的諸多美食大多以湯鍋燉煮食材為主 ，
多種食材融匯一鍋 ，
只為誕生絕佳的美味口感 。
而筆者今天分享的這款韓式安東雞 ，
不僅借鑒了傳統的烹飪方法 ，
而且還把自己的烹飪理念融入其中 ，
進而獲得了家人的一致贊許 。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話 ，
【面食|分享一款韓式安東雞，鮮嫩味美又解饞，食材豐富的燉煮美食】不妨來看看他是如何個人的吧 。

【美食名稱】：韓式安東雞 。
【準備原料】：翅根12個 ， 土豆一個 ， 胡蘿卜一根 ， 圓白菜半個 ， 洋蔥一個 ， 長條小年糕60g ， 韓式甜辣醬三勺 ， 熟白芝麻五克 ， 6g白砂糖 ， 一勺生抽 ， 2勺料酒 ， 少許的胡椒粉 。

第一步：首先把準備好的土豆 ， 胡蘿卜去皮 ， 切成差不多大小的塊狀；圓白菜適當切小片；洋蔥切絲；用刀在翅根的表面劃上幾刀 ， 然后放入250ml的清水鍋中 ， 大火水煮六分鐘 ， 撈出控干備用 。

第二步：準備一個小燉鍋 ， 先加入翅根以及和翅根齊平的清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后轉小火燜煮3分鐘 。

第三步：之后把準備好的土豆和胡蘿卜塊倒入鍋中 ， 攪拌幾下后 ， 用小火燜3分鐘 。

第四步：最后先加入準備好的韓式甜辣醬 ， 白砂糖 ， 生抽 ， 料酒 ， 均勻攪拌融合之后 ， 依次在表層鋪上年糕條 ， 洋蔥絲 ， 圓白菜塊 ， 無需翻拌 ， 繼續用小火燜煮六分鐘后 ， 撒上一些熟白芝麻和胡椒粉 ， 適當收一下汁 ， 就可以出鍋品嘗了 。


相對于今天這款美食來說 ，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美味非常喜歡的話 ，
不妨自己在家動手嘗試一下吧 。

那么今天的美食就分享到這里 ， 若還有不明白的地方 ， 也可以私聊筆者哦 。 本文由壹號美食公館個人原創 ， 歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦 ， 我們明天不見不散 。

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