1. 首頁 > 美食 > >

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

文章圖片

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

文章圖片

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

文章圖片

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

文章圖片

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

文章圖片

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

文章圖片

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次

文章圖片

|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次



香甜小米糕

推薦月齡：12M+
配餐用途：主食/配餐
功效：補鈣/助消化/健脾養胃

營養特點
小米和南瓜都是健脾養胃的好食材 ， 成本也不過幾塊錢 。 小米富含的維生素B1、B12等 ， 可以預防寶寶消化不良 。 南瓜所含的果膠還可以保護胃膠道粘膜 ， 加強腸胃蠕動 ， 用來當早餐最合適不過了 。
做法也比面包簡單的多 ， 不需要揉面 ， 攪攪拌拌就能做成功的一款發糕 。 揭開蒸鍋那一刻 ， 撲面的奶香 ， 咬上一口 ， 松軟香甜 ， 不僅寶寶愛吃 ， 也是全家人的早餐選擇 。

食材工具

南瓜：25克小米：35克
酵母：1.5克
配方奶：70克
中筋面粉：70克
工具：蒸鍋


圖文步驟

-1-

小米提前浸泡兩個小時 。
?有時間的可以像我這樣浸泡一夜 ， 用手一碾 ， 小米就能碾碎 ， 這樣更方便一會打成米漿 。
-2-


把切好的南瓜丁、小米和配方奶倒入料理機中 。

-3-

攪打成漿 。
-4-

把酵母和中筋面粉倒入盛有小米漿的大碗中 。
-5-

攪拌均勻至無明顯面粉顆粒狀 。
?太稀的話可以適量加點中筋面粉繼續攪拌 ， 太濃稠攪拌不均勻的話可以再加點小米漿 。
-6-

放入蒸鍋 ， 底部加50度左右的溫水 ， 發酵40分鐘左右至原先2倍大小 。
?中途水冷了要及時換水 ， 或者加熱蒸鍋使水溫保存在50度左右 。-7-

再次攪拌、排氣后倒入裱花袋中 。
-8-

模具刷油擠至8分滿就可以了 。
?擠太滿蒸的時候容易鼓出來 ， 不僅影響成型 ， 還有可能粘在模具蓋子上 。

-9-
冷水上鍋蒸15分鐘左右 ， 關火再燜5分鐘就完成了 。
?關火再燜5分鐘是為了讓蒸完的發糕不回縮 。
-10-

口感綿軟香甜 ， 一抿就化 ， 寶寶一口氣吃個兩三根都不會覺得干~




添加要領

●我們的制作量不等于寶寶的添加量 ， 讓寶寶自己決定吃多少 。
●小米漿一定要攪打細膩 ， 小月齡寶寶吃的話可以過濾一遍 ， 不然成品吃起來會有顆粒感 。
【|都是養脾胃的好食材，成本才幾塊錢，建議一周給娃吃兩次】

猜你喜歡