春天干燥多風的季節 ， 湯湯水水是不能少的 ， 今天蘋果姐推薦5道家常湯 ， 簡單的食材做出最家常的美食 ， 零廚藝也能輕松學會 ， 一起動手喝湯吧 。
---【白蘿卜海米湯】--- 今天這鍋白蘿卜海米湯適合春夏食用 ， 不需要額外的調料 ， 口感咸鮮 ， 清甜鮮美 ， 是一道很不錯的快手湯菜 。
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【材料】 白蘿卜半根 ， 海米1把 ， 油少許 ， 大蒜4瓣 ， 水2碗 ， 香蔥末少許 ， 鹽少許
【制作】
1. 大白蘿卜和海米準備好；
2. 海米用涼水沖洗一遍 ， 放半碗涼水浸泡；
3. 白蘿卜刮外皮 ， 用擦絲器擦粗絲；
4. 炒鍋加熱 ， 倒適量油 ， 蒜片熗鍋 ， 出香味后倒入蘿卜絲翻炒；
5. 蘿卜絲略變軟 ， 將泡好的海米和泡水倒入鍋中 ， 酌情加鹽；
6. 再加1-2碗水 ， 蓋上蓋子燜燉10分鐘 ， 出鍋前撒少許香蔥末 。
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---【巴沙魚番茄湯】--- 雪白的巴沙魚肉 ， 紅潤的番茄湯 ， 兩道普通的食材 ， 卻碰撞出酸爽開胃的巴沙魚番茄湯 ， 不失為一道開胃快手湯菜 。
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【材料】 巴沙魚柳1條 ， 大番茄1個 ， 油少許 ， 鹽少許 ， 水1碗 ， 淀粉少許 ， 香蔥末少許
【制作】
1. 材料準備好；
2. 番茄切塊 ， 是否去皮可隨意；
3. 巴沙魚切成粗條 ， 放少許淀粉 ， 抓捏均勻；
4. 炒鍋中倒少許油 ， 將番茄煸炒變軟 ， 出湯；
5. 加一碗水煮開；
6. 將上漿的巴沙魚塊放入湯中 ， 魚肉變色后 ， 撒鹽、香蔥末 ， 出鍋 。
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---【白菜豆腐煎蛋湯】--- 白菜和豆腐是最佳CP ， 雖然葷吃比素吃更香 ， 可以用煎蛋來代替 ， 既能獲取到均衡的營養 ， 又能讓這道湯菜鮮美 。
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【材料】 白菜小半棵 ， 豆腐1塊 ， 雞蛋2個 ， 油20克 ， 鹽1克 ， 增鮮調味料5克 ， 熱水1大碗 ， 小蔥1棵
【制作】
1. 食材準備好：大白菜 ， 質地結實的豆腐 ， 雞蛋 ， 小蔥；
2. 半棵白菜切大塊；
3. 豆腐切厚約1公分的大塊；
4. 小蔥切末；
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5. 鍋中倒油 ， 油溫6、7成熱時 ， 磕入雞蛋 ， 小火 ， 兩面煎黃 ， 出鍋備用；
6. 鍋中再倒少許油 ， 將豆腐兩面煎至金黃；
7. 白菜、煎蛋入鍋 ， 倒適量熱水；
8. 蓋上蓋子 ， 小火燜燉10分鐘；
9. 白菜軟爛 ， 湯汁濃白 ， 撒少許鹽、松茸鮮調味料或者雞粉；
10. 混合均勻 ， 撒小蔥末 ， 出鍋 。
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---【鴨血粉絲湯】--- 鴨血粉絲湯 ， 柔軟的鴨血 ， 筋道滑爽的粉絲 ， 再加上鮮咸的湯汁 ， 喝一碗全身都熱乎乎的 ， 它比起酸辣粉 ， 吃著更爽口 。
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【材料】 鴨血2盒 ， 紅薯粉絲2把 ， 小蔥1棵 ， 香菜3棵 ， 大蒜5瓣 ， 豆瓣辣醬1勺 ， 藤椒少許 ， 濃縮雞湯少許 ， 醋適量 ， 油炸腐竹少許 ， 植物油少許 ， 水適量
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