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【黃豆|“春吃豆，勝吃肉”，這3種豆類最合適，高營養低脂肪，老少皆宜】
“春吃豆 ， 勝吃肉” ， 這3種豆類最合適 ， 高營養低脂肪 ， 老少皆宜 。 哈嘍 ， 大家好 ， 今天又到了 ， 和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？
老一輩人都知道“春季寧可一日無肉 ， 也要每天吃一豆” ， 豆子可是我們日常生活中最常見的食材啦！一年四季都能吃得到 ， 它里面含有豐富的營養物質 ， 而且熱量比較低 。 對于正在減肥和上了年紀的朋友來說 ， 不妨多吃一些豆類 。 那么春季的哪些豆類最合適呢？跟著我直接往下看吧 。
NO.1黃豆黃豆是我們日常生活中最常見的豆類啦 ， 里面含有豐富的蛋白質以及營養物質 ， 熱量比較低 。 里面含有豐富的黃體酮 ， 可以調節人體的激素代謝 ， 對于正在長身體的小朋友來說 ， 一定要多吃 。
黃豆最好吃又營養的做法就是打豆漿啦 。 那么我們在家里打豆漿時 ， 黃豆到底要不要泡發呢？很多朋友搞不明白 。 難怪做出來的豆漿難喝沒營養 。
1.首先準備干黃豆50克 ， 放在清水中給它清洗一遍 。 然后在黃豆里面加入適量的清水浸泡一晚上 ， 讓黃豆充分的吸足水分 。
2.50克的黃豆準備1000毫升的清水 ， 把他直接倒入豆漿機中 。 再加入十個去核的紅棗 ， 直接按下豆漿機鍵 ， 打發25分鐘 。 25分鐘后用過濾網給它過濾出雜質 。 過濾好的豆漿放在砂鍋中 。 大火將其燒開 ， 然后轉中火慢熬五分鐘 。
3.熬好的豆漿往里面加入十克的白砂糖 ， 用勺子直接給他攪勻就可以啦 。 用這個方法打發好的豆漿 ， 香甜可口又營養 。 喜歡喝豆漿 ， 但又不會做的朋友可以用這個方法試一試哦 。
NO.2黑豆黑豆可以說是典型的高蛋白低脂肪的食物 ， 它里面還有典型的18種氨基酸、以及鈣、鐵、鎂等微量元素 。 正是這些微量元素可以延緩人體衰老 ， 過了50歲的中老年朋友可別忘了多吃一些哦 。
1.黑豆100克把它放在清水中給它清洗一遍 。 瀝干水分接下來開始上火制作 。 炒鍋燒熱不用放食用油 ， 把準備好的黑豆直接放入炒鍋中 ， 用中火開始干炒 。
2.炒黑豆一定要有耐心 ， 大約炒制八分鐘 。 黑豆就開始破皮了 ， 炒好之后我們將其盛出 ， 放入無油無水的玻璃瓶中 。 放涼的黑豆加入500毫升的白醋 。
3.蓋上蓋子 ， 室溫下儲存七天 ， 七天之后就可以打開蓋子吃啦 。 每天來上一小勺 ， 配著蜂蜜或者是辣椒吃都可以 。 營養美味又解饞 。
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