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排骨|立春后，抓住孩子身高猛長期，錯過再等一年

胡蘿卜排骨豬耳朵

排骨|立春后，抓住孩子身高猛長期，錯過再等一年

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鱈魚蝦餅
推薦月齡：12M+
配餐用途：配餐
功效：補腦/補鈣/鍛煉咀嚼


營養特點
世界衛生組織的一項研究證實 ， 孩子在春季長的最快 ， 身高的生長速度是秋天的2-2.5倍 。 所以這個季節一定要讓寶寶吃好 ， 給長高備足“原材料” 。 今天這道小餅食材豐富 ， 一口就能吃到多種營養 。
蝦肉質松軟 ， 易消化 。 還含有豐富的優質蛋白、磷、鎂等 ， 其中鈣含量很高 。 鱈魚被稱為“腦黃金” ， 富含DHA和不飽和脂肪酸 ， 可以促進大腦發育 。

食材工具

蔥花：3克
蛋清：15克
鱈魚：50克
蝦仁：60克
玉米粒：15克
胡蘿卜：20克
玉米淀粉：8克
工具：奶鍋、平底鍋、輔食機

圖文步驟
-1-

蝦仁和鱈魚中滴入檸檬汁后抓勻 ， 蓋上檸檬片腌制10分鐘去腥 。
-2-

玉米粒、胡蘿卜焯水3分鐘 。 撈出胡蘿卜切碎 。
?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和農藥殘留 。
-3-

蝦仁和鱈魚倒入輔食機中攪打成泥 。
-4-

倒入胡蘿卜碎、玉米粒、蛋清、玉米淀粉、蔥花 ， 攪拌均勻 。
-5-

鱈魚蝦泥倒入油鍋中 ， 均勻攤平 。 小火煎至兩面微黃 ， 熟透盛出 。
【排骨|立春后，抓住孩子身高猛長期，錯過再等一年】?同款電陶爐小火5檔 。
-6-

切成適合寶寶一手抓的大小就可以了 。
-7-

這樣就完成啦 ， 一口就能吃到多種味道 ， 鮮香軟嫩 。 好吃停不下來~


添加要領
●鱈魚可以替換成別的魚類 ， 盡量選擇刺少的 。
●食材中蔬菜粒的大小可以根據寶寶的咀嚼能力而定 。
●如果怕煎的上火 ， 可以放入有深度的碗中蒸熟后切塊吃 。

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