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花幾分鐘給孩子做零食 ， 健康衛生 ， 比買的好吃百倍
每個人的童年記憶 ， 或多或少都會和一道美食扯上關系 。 像是今天做的這道花生米是我小時候最喜歡吃的零食之一 ， 花生米外邊包裹著脆脆的糖皮 ， 入口香甜酥脆 ， 真是滿滿的童年回憶 。

雖然說現在小孩子零食多種多樣 ， 也層出不窮 ， 但是就是想讓孩子也嘗一嘗我小時候的零食 ， 所以今天就給孩子做了一下 ， 這個花生粘竟然她也很喜歡 ， 吃著一個接著一個 ， 根本就停不下來 。
【麻婆豆腐|花幾分鐘給孩子做零食，健康衛生，比買的好吃百倍】這個花生粘其實看著做法比較的難 ， 但其實還是很簡單的 。 我們在無聊的時候可以當零食吃 ， 也可以在家當做一道下酒菜 ， 一舉多得 ， 食材簡單容易保存時間長 。 現在學來做給自己的孩子吃 ， 做法也非常簡單 ， 全程無油 ， 甜度也可以自己控制 ， 是一款相對營養健康的零食 。

【菜名】：花生粘
【食材清單】：花生 ， 清水 ， 白砂糖 ， 玉米淀粉 。
【烹飪步驟】：
1、把食材全部都準備好了 ， 花生的話 ， 我們盡量選擇這種紅衣花生白砂糖 ， 還有清水也一起順便準備好 。

2、 我們先將花生米放進鍋里面 ， 然后不要加任何的油和水 ， 用小火將花生米炒熟 ， 要是有烤箱的話可以放進烤箱里面 ， 150度烘烤15~20分鐘左右 ， 把花生米炒熟了以后再做 ， 會更加有口感 ， 更加酥脆 。

3、 平底鍋里面倒入過清水還有白砂糖 ， 先是用小火將白糖給煮到融化 ， 最好不要攪拌 ， 可以用鏟子輕輕地撥動 。


4、 一直熬 ， 直到把糖液熬得濃稠了 ， 轉為小泡泡的時候 ， 我們就將剛才炸好了的花生下進去 ， 下進去以后再快速地用鏟子來攪拌一下 ， 讓花生能夠均勻的裹上白糖液 。

5、然后我們再將玉米淀粉篩進去 ， 速度一定要快 ， 這個時候要開最小火 。


6、 繼續再用鏟子一直不停地翻炒 ， 這個時候花生會粘連在一起 ， 不要緊 ， 炒著炒著就干了 。

7、一直炒炒到花生顆粒分明不粘連為止 ， 只要花生粘就做好了 ， 顆粒分明一點也不甜膩 ， 脆香的花生蘸可以作為小孩子的零食 。 不用油炸 ， 不用烤箱也可以做的美食 ， 大人可以做下酒菜 ， 孩子可以做零食. 做法很簡單 ， 新手也不會失誤 。放假在家可以試一試 。

【小貼士】：
1、玉米淀粉過篩這一步千萬不要省略 ， 不然可能就會結塊 ，放玉米淀粉也是為了讓花生能夠更好地顆粒分明 。
2、做好了的糖霜花生完全晾涼了以后最好是放進密封的容器里面保存起來 ， 不然的話容易會受潮 ， 變得不脆 ， 吃起來也會影響口感 。

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