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【排骨|春天長高季，多給孩子吃此4“春菜”，強健骨骼發育好，抵抗力強】

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導語：春天長高季 ， 多給孩子吃這4“春菜” ， 強健骨骼發育好 ， 抵抗力強！
正所謂“人間煙火氣 ， 最撫凡人心” ， 閑品歲月 ， 慢煮時光 ， 在風花雪月中蒸燉人生 ， 大家好 ， 我是曉峰 ， 一個熱愛美食的東北漢子 。 俗話說：“四季之美 ， 在于春” ， 春天的美在于萬物復蘇 ， 晨醒的露珠為人們洗去一夜的疲勞；春天的美在于茁壯成長 ， 泥土的芬芳喚醒沉睡的生靈；春天的美在于和煦的楊柳風 ， 溫暖的陽光撫慰著鮮嫩的生命；春季來臨 ， 天氣乍暖還寒 ， 冷熱交替 ， 氣溫變化大 ， 因此要從飲食上調整 ， 避免“倒春寒” ， 多給孩子吃這4“春菜” ， 強健骨骼發育好 ， 抵抗力強 。

“一年之計在于春” ， 春天也被譽為孩子長個的“黃金期” ， 也有人說春天是長高季 ， 要想長高 ， 就要多給孩子吃富含優質蛋白、高鈣的食物 ， 有部分蔬菜的含鈣量 ， 甚至比牛奶還高出許多 ， 因此說春天長高季 ， 多給孩子吃這4“春菜” ， 強健骨骼發育好 ， 抵抗力強 。
“春菜”一：萵筍

萵筍是春天的當季蔬菜 ， 因此被稱之為“春菜”、“千金菜” ， 它除了清淡爽脆之外 ， 還富含碳水化合物 ， 蛋白質 ， 脂肪 ， 膳食纖維和鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質和多種微量元素 ， 經常食用 ， 可以調節情緒 ， 消除緊張 ， 有助睡眠等 ， 它的含鈣量每100克大約含110毫克鈣 ， 比牛奶都豐富 ， 多給孩子吃 ， 強健骨骼發育好 ， 而且也有利于增強抵抗力 。

美食推薦：涼拌萵筍絲、清炒萵筍葉 。
“春菜”二：豌豆

豌豆也是春天必吃的蔬菜之一 ， 豌豆含有豐富的植物蛋白 ， 對于提高機體免疫力 ， 預防疾病有明顯效果；另外富含人體所需的氨基酸 ， 可以促進人體發育；含有豐富的維生素和大量的膳食纖維 ， 可以促進胃腸消化；另外含鈣量也是不錯的 ， 大約100克豌豆含97毫克鈣 ， 雖然比牛奶略低 ， 但是常吃豌豆 ， 也有利于強健骨骼 ， 增強抵抗力 。

美食推薦：肉末豌豆和豌豆炒雞蛋 。
“春菜”三：薺菜

俗話說：“春風十里 ， 不如薺菜半斤” ， 薺菜又叫地皮菜 ， 也叫雞心菜、護生草 ， 民諺云：“三月三 ， 薺菜當靈丹” ， 可見薺菜十分的營養 ， 它富含纖維素 ， 可促進腸道蠕動 ， 提高新陳代謝 ， 還能預防高血壓、冠心病、糖尿病等 ， 是非常鮮美的健康蔬菜 ， 同時薺菜的含鈣量極高 ， 每100克薺菜含鈣量高達294毫克 ， 而且吸收率也極高 ， 因此是名副其實的“高鈣”蔬菜 ， 但是薺菜的粗纖維也較多 ， 不利于消化 ， 因此不建議太小的孩子食用 。

美食推薦：薺菜湯和薺菜豬肉餃子 。
“春菜”四：菠菜

菠菜是春天的當季蔬菜 ， 也是春天必吃的“春菜”之一 。 菠菜被稱之為“蔬菜之王”或“營養素冠軍” ， 這是因為它含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵和植物粗纖維 ， 另外每100克菠菜大約含66毫克的鈣 ， 因此也算是高鈣蔬菜 ， 常吃不僅能增強免疫力 ， 而且還有利于補鈣健腦、促進新陳代謝、維護視力 。

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