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首先在文化的交流中 ， 很多日本元素、韓國元素的文化開始進入我們的生活 ， 出于文化包容性以及多元化發展 ， 國人對此并不反感 ， 當然這樣是正常表現 。 只是在近些年開始出現了一些“奇怪的情況” ， 例如被曝光的“中餐日做”價格翻倍的情況 ， 人均2000多元 ， 而且還要排隊 ， 每天都是限量供應 。 對此小鐵就想問一句：國人吃掉的是什么？
第一：文化有高低之分嗎？從一定程度上來說文化有差異 ， 但是沒有高低 。 但是在這一案例中 ， 我們很明顯的能夠感受到 ， “日本餐飲文化”要高于我們本土的餐飲文化 。 那些在門外排隊的人心中 ， 默認這種“中餐日做”的方式更加高端 ， 同樣的東西 ， 為什么要披上一層日本的外套？從最表面的感覺來說 ， 好像在同等成本的前提下 ， 好像做日餐能夠賺到更多的錢 。 這種帶有“收益”性的歪風 ， 很容易誤導民眾 。
第二：關于網上罵聲一片 ， 這家店鋪這樣回應：我們并不太在意網絡上對餐廳的質疑和爭論 ， 只專注做好自身本分工作 ， 做好每道菜就是對顧客最好的回應 。 小鐵無意攻擊任何人 ， 但是希望大家能夠想清楚一件事 ， 我們在接受日本餐飲文化的同時 ， 是不是要用中餐文化來做墊腳石？如果這家店鋪做的是“地道”的日本菜 ， 可能因為品質和服務很高端 ， 所以人均兩千 。 但是拿著“中餐”披上日餐的名義 ， 這就有點欺世盜名了吧！
第三：誠然在海鮮刺身等料理上 ， 日餐擁有很不錯的體系 ， 也能夠為消費者帶來不錯的體驗 。 但是一顆咸鴨蛋上蓋一片油菜葉子 ， 你硬要說是“日餐” ， 這不光是在侮辱消費者的智商 ， 也是對日餐文化的不尊重 。 作為消費者可以接受“價格差異” ， 也能理解不同餐飲文化中食材的不同和多少 ， 但是這種明顯忽悠人的“菜品” ， 是不是有點過分了？
【中餐|“中餐日做”價格翻倍，日進斗金的同時罵聲一片，人均2000元】客觀來說 ， 小鐵個人并不覺得日餐就高級多少 ， 只是不同的飲食文化 ， 大家有新鮮感 ， 有更多的好奇心 ， 想要去嘗試去了解 ， 這一點問題都沒有 。 只是一些無良商家利用了大家的好奇心 ， 在低成本的高回報的誘惑下 ， 做出一些錯誤的行為 。 做日餐就好好去學去做 ， 不要披著一張皮 ， 能騙多少是多少 ， 這種行為不可能被消費者接受 。
（文/小鐵）
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