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咖喱|火爆脆腸頭，粉絲拌豆芽，涼拌雞胗，下酒下飯都簡直爽得不得了。

食材豌豆咖喱

咖喱|火爆脆腸頭，粉絲拌豆芽，涼拌雞胗，下酒下飯都簡直爽得不得了。

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咖喱|火爆脆腸頭，粉絲拌豆芽，涼拌雞胗，下酒下飯都簡直爽得不得了。

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導語：飯要和對的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 話要和愿意聽的人說 ， 每個人都有自己的相處狀態 ， 最舒服的狀態 ， 其實就是相處不累 ， 久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種 ， 生活簡單就是快樂 ， 人心也一樣 ， 越簡單越容易得到滿足！
【咖喱|火爆脆腸頭，粉絲拌豆芽，涼拌雞胗，下酒下飯都簡直爽得不得了?！?/strong>哈嘍 ， 大家好吖~~ ， 今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食 ， 營養均衡又美味可口 ， 非常下飯 ， 做法特別簡單 ， 食材也是我們日常生活中常見的 ， 就連廚房小白做起來也無壓力 ， 喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

【火爆脆腸頭】
-食材以及調味料的準備：脆腸頭250g ， 泡姜2小塊 ， 泡紅海椒3根 ， 二荊條4根 ， 大蔥1根 ， 青花椒適量 ， 大蒜5塊 ， 郫縣豆瓣醬適量 ， 淀粉 ， 雞精 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒 。
-烹飪制作步驟過程：
1、泡椒泡姜切?。磺嘟?、大蔥切丁備用 。
2、脆腸頭切大手指一指關節大小 ， 并用豆瓣醬、料酒 ， 少量泡姜、泡椒、大蔥、淀粉、少量鹽腌制拌勻備用 。
3、鍋里放油燒熱 ， 加入適量的豬油、菜籽油燒至青煙 ， 大火下脆腸頭爆炒1分鐘 。
4、加入剩下的泡姜泡椒翻炒 ， 加入青椒、大蔥、適量鹽、雞精、青花椒翻炒 ， 即可出鍋 。
火大 ， 味重 ， 一定得加點豬油 ， 時間不超過3分鐘！反正就是覺得好吃 ， 入味 ， 脆嫩 ， 麻辣爽口 ， 下酒下飯就簡直爽得不得了 。

【粉絲拌豆芽】
-食材以及調味料的準備：菠菜 ， 胡蘿卜 ， 豆芽 ， 金針菇 ， 粉絲 ， 蟹柳 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 芝麻 ， 孜然粉 ， 辣椒面 。
-烹飪制作步驟過程：
1、胡蘿卜去皮切絲 ， 菠菜、豆芽、金針菇洗凈后 ， 依次焯水撈出 ， 瀝干水分放涼 。
2、粉絲煮熟后撈出備用 ， 蟹柳煮熟撈出放涼撕成條 ， 大蒜切成蒜末 ， 小米椒切圈 ， 備用 。
3、調料汁：2勺韓式辣醬、1勺代糖、1勺米醋、1勺生抽、半勺蠔油、4勺涼白開、適量食鹽、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、孜然粉攪勻 。
4、最后把所有食材都放入大碗中 ， 倒入醬汁拌勻即可 。
好吃的爽口低脂拌菜 ， 好吃不胖5分鐘搞定！豆芽爽脆可口 ， 粉絲特別Q彈 ， 姐妹們沖鴨 ， 這個好好吃噠！

【涼拌雞胗】
-食材以及調味料的準備：雞胗1斤 ， 小米辣 ， 辣椒粉 ， 香菜 ， 姜 ， 蔥 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 醋 ， 鹽 ， 白糖 。
-烹飪制作步驟過程：
1、雞胗洗凈冷水下鍋 ， 加姜、蔥、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽煮開 ， 撇去浮末煮熟撈出雞胗 。
2、碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面 ， 淋上熱油 ， 再加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺醋、少許鹽和白糖拌勻 。
3、雞胗切片加入碗中 ， 加入香菜末拌勻即可 。
香辣脆爽 ， 真想讓你們嘗嘗這個涼拌雞胗 ， 鮮嫩辣爽 ， 真是太太太下飯了 ， 一上桌秒光盤 ， 你們一定要多做一些！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面 ， 有人三小時煲湯 ， 有人外賣已送達 ， 有人剛切好蒜苔 ， 人和人節奏不同 ， 堅定點別焦慮 ， 好戲都在煙火里~~

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