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雞蛋|清明時節，不管再忙也要吃它，溫經散寒，季節性很強，錯過就沒了

雞蛋清明節

雞蛋|清明時節，不管再忙也要吃它，溫經散寒，季節性很強，錯過就沒了

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雞蛋|清明時節，不管再忙也要吃它，溫經散寒，季節性很強，錯過就沒了

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雞蛋|清明時節，不管再忙也要吃它，溫經散寒，季節性很強，錯過就沒了

清明時節 ， 不管再忙也要吃它 ， 溫經散寒 ， 季節性很強 ， 錯過就沒了
三月份就要結束了 ， 而進入四月之后 ， 迎來的第一個節日就是清明節 ， 很多地方都有祭祖掃墓的習俗 ， 完事回來的路上 ， 大家可以在路邊采摘些它回來 。

【雞蛋|清明時節，不管再忙也要吃它，溫經散寒，季節性很強，錯過就沒了】這個它就是艾草 ， 漫山遍野一大片 ， 隨便一摘就是一袋子 ， 此時又鮮又嫩 ， 最為好吃 。 艾草不僅清香鮮美 ， 它還有著很高的食用價值 ， 溫經散寒去濕氣 ， 尤其是女性朋友別錯過 。

艾草的季節性很強 ， 錯過了這一個月就老掉了 ， 不能吃了 ， 所以大家要抓住機會了 。 下面呢 ， 給大家分享一道艾草煎雞蛋的詳細做法 ， 大家可以跟著一起做 。
艾草煎雞蛋的做法：

提前準備適量的新鮮艾草 ， 摘去老莖還有黃葉爛葉 ， 放在清水里淘洗五六遍 ， 直到艾草變得干凈 ， 撈出控水 。
鍋內添冷水 ， 滴入幾滴食用油 ， 大火加熱燒開 ， 然后倒入艾草焯水 ， 變綠斷生以后 ， 撈出艾草泡冷水 。
一直等到艾草變涼 ， 然后撈出艾草擠掉里面的水分 ， 放在案板上面切成碎末 ， 放在干凈的大碗里面 。

往艾草里面打入幾個雞蛋攪打均勻 ， 然后撒入適量的食鹽 ， 用筷子攪拌均勻 ， 也可以加一點清水攪勻 ， 可以讓雞蛋變得更加軟嫩可口 。
起鍋熱油 ， 油熱后倒入艾草雞蛋液 ， 用小火慢慢煎炒 ， 直到成型 ， 然后翻面 ， 兩面呈現焦黃色 ， 搗散就可以盛出食用了 。

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