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菜品|食在廣州、廚出鳳城（順德） 鍋氣十足的廣州順德菜館

食在廣州 ， 廚出鳳城（順德） ， 新店開幕必將成為海淀區最亮的餐廳 ， 鍋氣十足來享受這份美好味蕾的順德菜 。
順德菜品必吃有哪些？
順德特色桑拿雞
蒸是中國古老的烹飪技法 ， 桑拿的做法是"順德風格”的烹飪手法 ， 是順德人對蒸的另一種演繹 ， 最大限度的保存食物的本味和養分 ， 幾分鐘的時間 ， 就能讓雞肉蒸熟 ， 既不失其鮮美也保留了嫩滑 。 食材選用120天吃玉米粒散養的清遠走地雞！佐料搭配鮮桑葉為輔墊蒸制而成 ， 桑葉富含氨基酸 ， 但口感微微澀 ， 吸入雞汁后 ， 變得鮮潤可口 。 一雞兩吃、先蒸后喝湯 。 口味鮮嫩、清新爽滑、雞湯原味鮮甜！

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順德煎焗魚頭
順德煎焗魚頭是一道傳統名菜 ， 食材選用12斤以上的水庫湖深特大鳙魚頭（俗稱雄魚） 。 搭配順德特制的煎焗佐料 ， 用平底鍋中火煎金黃既可 。 口感外焦脆鮮香滑嫩 ， 易于消化吸收！

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招牌海皇醬干撈粉絲煲
選用廣東順德自制指定的粉絲 ， 快速吸收各種鮮美湯料的味道 ， 加上粉絲本身的柔潤嫩滑爽口 ， 并搭配廚師獨特研發的?；梳u烹飪 ， 即體現粉絲醬香濃郁口感 ， 又Q彈入味爽滑不粘連 ， 廣受女性好評！

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宵夜系列主推產品
招牌生蠔燜雞
順德燜獅頭鵝
原材料來說 ， 這些菜單上都可點到的菜品 ， 河粉、水牛奶、廣東臘腸臘肉、順德魚干、順德鮮鯪魚、筍干都是當地供應空運過來 ， 為了保證食材的口味一致性 ， 順德菜噱頭極少 ， 山珍海味從來都不是順德的特色 ， 這里的食材都很家常； 調料這些用到了廣東米酒、花生油、紅蔥頭 ， 都是最具代表性的基礎調料 。
港式燒鵝、啫啫清遠走地雞、豉香蒸排骨、干炒牛河、雙皮奶等 ， 這些都是在北京的廣州順德菜館里必點的菜品 ， 如經典傳承 ， 代代相傳 。
新增加的宵夜時段 ， 主打產品當產品的豐富 ， 來這里可以體驗當地夜市風貌了 ， 把最舒服的順德人的一種生活方式帶給大家 。

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【菜品|食在廣州、廚出鳳城（順德） 鍋氣十足的廣州順德菜館】廣州順德菜館在全北京美食排行榜第一名持續半年之久 ， 也被很多網友比作“排隊王” ， 為了更好的讓喜歡順德菜的食客們 ， 用餐體驗更好一些 ， 新店在產品上增加了新品以及宵夜系列優秀菜品 ， 食在廣州 ， 廚出鳳城（順德） 。

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北京首家店的老板是廣東順德人 ， 北京這家餐廳籌備將近半年之久 ， 同時也把北京市場上一些廣東原材料轉遍了 ， 老板親自每天早上跑市場采買一些海鮮、蔬菜等原材料 ， 這樣才能保證菜品本來的獨特味道 。 食在順德 ， 鍋氣十足的充盈著味蕾的豐富味道 ， 只有在這里才能得到共鳴 。

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