南瓜|山藥炒南瓜
山藥具有健脾補肺幫助消化的功效，南瓜性溫能潤肺益氣、治咳止喘，山藥南瓜粥就是一款不錯養生膳食。既然兩者的搭配那么合理，何不來一個炒的呢。
By 澄碧湖羅非
用料
- 山藥 200克
- 老南瓜 300克
- 鹽 適量
- 雞精 微量
- 蔥 5克
- 姜 幾片
- 大蒜 5瓣
1、南瓜去皮切菱形片山藥切斜刀片、姜蒜切片、蔥切段和蔥花備好
【 南瓜|山藥炒南瓜】
2、清水煮沸下南瓜山藥煮9成熟盛起用水沖掉山藥表面的淀粉，這樣炒出來的品相清爽
3、起鍋爆香姜蒜
4、下山藥南瓜翻炒幾下調味即成
5、成品顏色很漂亮哦
小貼士喜歡松軟口感的可直接焯水熟透或延長炒的時間
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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