我家從來不買面條，教你秘制拉面做法，2塊錢的面條夠全家人吃！
面條是我們中國人非常喜歡吃的美味，面條的種類很多，有細面條，有寬面條，有圓面條，還有一種燴面，有拉面，有炸醬面，總之都是面食做成的，面食做成的面條，有各種口味的，每個地方都有自己的特色面食。自己在家里喜歡做的，搟面條吃著也是非常美味的，今天能給大家分享一下拉面的做法。


這種拉面不用放添加劑，就能輕松拉出特別長特別細的拉面來，吃著筋道爽滑的，喜歡吃面條的朋友，可以在家里試著做一下，我們做的是手工拉面，當然要和面，面條和面可以軟一些，如果是搟面條和面不用太軟，做這種拉面需要軟一些，面團和好以后可以醒一會面，更筋道更爽滑。


【 燴面|我家從來不買面條，教你秘制拉面做法，2塊錢的面條夠全家人吃】這樣能讓面團更加松軟一些，把面團搟成一個薄餅，厚度大概在兩厘米左右，然后再把薄餅切成一根一根的長條，放在一個盤子里，表面抹上一些油，用油浸泡兩個小時，油浸泡能讓面條更加的勁道，拉長的時候不會斷裂，有時候自己在家里揉面，做燴面的話就用這種方法，有些飯店里面至今還保留著自己和面下燴面的傳統方法。


油泡過的面條放在案板上，準備三個長條為一組，然后拉出長條往兩邊拉，拉到很長的時候對折再拉，反復了三次就能拉很長很細的面條了，就像拉面一樣，拉好的面條下在鍋里。就像平常煮面條一樣，煮熟的時候就可以吃了，不管是吃番茄面條還是吃炸醬面條，吃面條喝湯都非常美味。


出鍋的時候在鍋里下些蔥花香菜和調料就可以了，面條帶湯喝著非常美味，非?？煽冢矚g吃面條的朋友，也可以按照這種方法在家里試試做。

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