10分鐘就能做好的家常炒面，根根分明，大人小孩都愛吃一萬個人眼中，應該有一萬種炒面。相比于風靡全球的網紅街邊小吃黃燜雞米飯和沙縣小吃，家常炒面顯得異常低調。然而，炒面是一道能深入人靈魂的主食：在深夜里，時不時地渴望著吃上一碗用心做的炒面，不僅能撫慰饑餓的胃，也能讓時光倒流，讓人想起幸福的過往點滴。


炒面是一道非常家常又簡單的美食，很多人都很喜歡吃?？梢匀澦卮钆涑?，也可以全素炒，怎么做都好吃，因為我是地道的北方人，所以我們家是經常吃面條的，好像幾天不吃面食就像是丟了魂一樣，北方人喜歡吃面條，也擅長面條的制作。不管是湯面還是炒面或者是打鹵面種種，都是深受北方人的喜愛的，今天的這個炒面添加了青菜火腿和雞蛋，炒面就是這點好，食材也可自己隨心搭配，想要吃什么食材就放什么食材，我還添加了香菇，香菇的營養是很高的。


香菇營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。下面就來看看這道簡單的家常炒面的做法吧，10分鐘就能搞定，根根分明，大人小孩都愛吃?！静似贰浚杭页３疵妗九腼兪巢摹浚好鏃l一份、雞蛋兩個、青菜適量、火腿適量、生抽一勺、蠔油一勺、老抽半勺、老干媽適量、小蔥適量、香菇適量、鹽適量、食用油適量【烹飪步驟】：1、首先準備好要用的所有食材，面條一份，如果是生面條需要煮熟加點油拌勻，這樣就不會粘一起。


2、準備好配菜，大家也可以添加自己喜歡的時蔬，將青菜對半切開，火腿、香菇切片，蔥切碎，雞蛋打散


3、鍋中加入食用油燒熱，然后倒入雞蛋液，將雞蛋翻炒成熟。


4、香菇提前洗干凈之后切成片備用，我用的是信心的香菇，大家也可以用干的香菇，但是干的香菇要在清水中浸泡，直到浸泡軟了之后再切成片，放入鍋中一同翻炒。


5、然后再加入青菜和火腿翻炒一會。


6、加入面條一同翻炒，然后加入生抽。


7、加入老抽、蠔油和適量的老干媽調味醬，最后加入適量的鹽。


8、翻炒均勻，直到面條已經炒熟入味了就可以關火了，盛出來就可以吃了，太美味了。


【烹飪小貼士】：1、蔬菜大家可以根據自己喜歡的口味來適當添加，可以添加胡蘿卜等一些應季的時蔬。2、這樣做的面條根根分明，好吃極了，快來試試吧。

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