土豆應該是每家飯桌上最常見又吃不膩的菜了..今天就做一道神仙組合家常菜～肉末土豆丁.記得多做點飯哦～
By 楚楚愛廚房呀
用料

• 肉末 100克
• 土豆 1個
• 香蔥 3根
• 姜片 3片
• 大蒜頭 2瓣
• 食用油 1勺
• 食用鹽 半勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 雞精 適量
• 清水 半碗

做法步驟


1、把新鮮豬腿肉100克清洗干凈.切小塊放入攪拌機中攪成肉末.一個土豆去皮清洗干凈.生姜.大蒜頭.香蔥都切成末備用.


2、土豆切成丁.放入水中清洗一遍撈出瀝干水分備用.
【 土豆丁|肉末土豆丁】


3、鍋中入油.下入姜蒜末炒香后倒入肉末滑散翻炒片刻變色.


4、接著倒入1勺料酒去腥翻炒均勻.再倒入土豆丁繼續翻炒片刻


5、加1勺老抽.2勺生抽.半勺鹽.一勺白糖調味翻炒均勻


6、然后加半碗清水沒過土豆大火煮開后轉中火咕嚕咕嚕5分鐘.煮至湯汁變濃稠時灑上蔥花即可～


7、軟糯入味.香噴噴的肉末土豆丁做好了.連小孩都要多吃2碗飯.


8、拌米飯拌面條都太好吃啦.記得多做點飯哦～
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