現代人的生活標簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。
不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火里！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。
哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~


【苦瓜煎蛋】
-食材以及調味料的準備：苦瓜，雞蛋，玉米粒，胡蘿卜，淀粉，鹽，雞精。
-烹飪制作步驟過程：
1、苦瓜切片約7至8毫米厚度，太薄圈不住蛋液，中間用小勺去瓤，兩頭余下的苦瓜可以切成小丁。
2、胡蘿卜切小丁，與玉米粒，苦瓜丁混合，鍋里汆水撈出備用。
【 紫蘇炒青瓜|千萬別錯過的三道家常菜推薦：苦瓜煎蛋，紫蘇炒青瓜，尖椒釀蝦滑】3、混合的蔬菜丁打入一個雞蛋，放入幾勺淀粉拌勻，加入適量的鹽，少許雞精。
4、苦瓜圈鍋里汆水七八分熟撈出備用，加入鹽少許拌勻，水份控干。
5、平底鍋刷一層油，放入苦瓜圈小火煎，用小勺將混合的蔬菜蛋液填入圈內，注意不要讓蛋液溢出，一面煎到成型，即可翻面。
6、煎好的苦瓜擺盤即可。
教你十分鐘就能做出高顏值的苦瓜煎蛋，低脂美味，口感上乘，營養絕佳，還清涼滋潤，好吃還易做，你也趕緊試試吧~


【紫蘇炒青瓜】
-食材以及調味料的準備：紫蘇，青瓜，小米椒，大蒜，鹽，生抽。
-烹飪制作步驟過程：
1、青瓜洗凈切片；紫蘇洗凈切碎；小米椒、大蒜切好；備用。
2、起鍋熱油，放入蒜末、小米椒爆香后，倒入青瓜片翻炒1分鐘。
3、然后加入紫蘇翻炒至變軟后，加入適量的鹽、生抽調味即可。
真的超迷戀紫蘇的特有香味，炒青瓜時加點進去，清爽加倍，這兩者對我來說簡直就是完美的搭檔，而且做法也非常簡單，紫蘇愛好者千萬別放過它喲~


【尖椒釀蝦滑】
-食材以及調味料的準備：尖椒，蝦仁，料酒，鹽，白胡椒粉，生抽，蠔油，糖，雞精，淀粉。
-烹飪制作步驟過程：
1、蝦仁洗凈去除蝦線，放入料理機中加入料酒、鹽、白胡椒粉，攪碎成蝦滑后，裝入裱花袋內，備用。
2、尖椒洗凈去蒂，切開一條口子將內部的辣椒籽處理干凈后，擠入蝦滑，罐好后切掉尖尖部分，更整齊飽滿，當然也可以不切。
4、調醬汁：2勺生抽、1勺蠔油、少許的鹽、糖、雞精、1勺淀粉、大半碗水，攪拌均勻備用。
5、鍋中熱油，放入尖椒表面煸出虎皮狀后，倒入醬汁，翻炒入味后收汁即可。
沒有什么技術含量，操作簡單，味道治愈，杭椒煸炒過后就沒有那么辣了，加上蝦滑本身受熱也會膨脹，做出來感覺也挺不錯的哈，做出來的湯汁也是清清爽爽的，可以直接拌飯吃，推薦小伙伴們試試哈。
-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失?。?！

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