做法簡單又下飯的快手菜
By 小小小西米呀
用料

• 雞蛋 3個
• 西紅柿 2個
• 食用鹽 適量
• 清水 適量
• 食用油 適量
• 耗油 適量
• 生抽 適量
• 蔥 適量

做法步驟


1、我這里準備的2個西紅柿3個雞蛋一點小蔥，西紅柿洗干凈去皮，雞蛋打到碗里備用，蔥洗干凈切段白蔥白分開。


2、去好皮的西紅柿切片備用


3、雞蛋加入適量鹽


4、再加入適量清水，這里我用的冷水，也可以加溫水，這樣雞蛋吃起來可以比較嫩滑


5、雞蛋順一個方向攪散


6、開火，大火把鍋子燒干


7、加入食用油


8、油熱再加入雞蛋液，（油要比較熱才能加入雞蛋液不然會粘鍋）


9、改中小火把雞蛋液炒散


10、炒散的亞子


11、炒散后乘出備用（雞蛋不需要炒太久）
【 雞蛋|西紅柿炒雞蛋】


12、起鍋燒油，把蔥白炒香


13、加入西紅柿翻炒


14、如果覺得比較干可以加入少量清水


15、加入一些清水后炒出汁


16、然后開始調味，加入適量鹽，適量生抽，適量耗油，翻炒均勻
17、接著加入雞蛋翻炒


18、如果覺得湯汁不夠喜歡用湯汁泡飯這時候也可以再加一點點清水


19、最后加入蔥段翻炒一下就可以出鍋啦


20、就很喜歡用這個湯汁拌飯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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