剁椒蒸魚塊做法：1、魚洗凈斬塊，用剁椒腌漬。如果剁椒不夠多，要適當放點鹽。腌半個小時。2、大火將水燒開，將裝魚塊的盤子放入鍋中，盡量將腌魚的剁椒放在魚塊上面，蒸10分鐘。3、準備蔥姜蒜，花椒和干辣椒。魚塊蒸好后倒掉盤子里的水份。4、熱油鍋，放入花椒和干辣椒爆香，再放蔥姜蒜，炒香。將蔥姜蒜干辣椒花椒連油一起淋在蒸好的魚塊上……盡量淋得均勻一點


可樂雞翅食材：雞中翅11只；可樂300ml；生抽1勺；料酒3勺；老抽2勺1、在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒腌30分鐘以上。有時間可以提前腌制。2、鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫后，立即撈出瀝干。3、中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。4、然后將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，5、中火燉至湯汁濃稠并且裹在雞翅上即可。6、勺子，就是平時喝湯的小白勺（調羹）。


尖椒炒豆腐皮食材：豆腐皮2張、豬肉適量、尖椒2個小的蔥、姜、末少許、蒜4瓣、醬油少許、鹽適量、水淀粉適量、味精少許、料酒少許1、豆腐皮切菱形塊，尖椒切菱形塊，豬肉切片。2、鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥姜末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下。3、加入醬油爆香，倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會。4、湯汁剩一半時加尖椒翻炒。5、湯汁少許時加入蒜沫翻炒幾下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出鍋。


蒜蒸雞翅材料：雞翅8只 油適量、剁椒2湯匙、蒜2瓣、姜1小塊、香菜沫少許、烤肉醬半匙做法：1.雞翅用清水浸泡15分鐘。2.雞翅洗干凈后剁小塊。3.雞翅冷水下鍋，煮開，撇去浮沫。4.然后加烤肉醬腌10分鐘。5.蔥、姜、蒜沫與剁椒混合攪拌，記得加入剁椒的湯汁。6.鍋中放少量油，放入剁椒碎，炒出香味。7.關火后放入雞翅和適量鹽攪拌均勻。8.雞翅裝碗中，放入鍋蒸15分鐘。9.最后撒上香菜沫即可。

猜你喜歡

• 烤鴨|制作烤鴨，如何選料才能做到更脆皮？
• |蔥蒜風味的香烤吐司條，外脆里嫩，鮮香又解饞，孩子愛吃的美食
• 烤雞蛋|想吃地道又豐盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
• 烤地瓜|閩南夜話| 壘灶烤地瓜
• 蠶蛹|從“農村包圍城市”，火爆集美的東北烤串，終于進入廈門島內了
• 土豆|超下飯的泡泡土豆片烤箱版，一學就會
• 烤箱|酸奶巴斯克蛋糕
• 南瓜|早餐孩子天天點名吃它，不蒸不烤，10分鐘上桌，營養又頂飽
• 燒烤|簡單易學三種只能在飯店里才能吃到的，今天教你做！
• 燒烤|河北小鎮上的老店，有天下第一燴餅之稱，18元1碗最多賣出1000碗