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文昌雞|三亞椰子雞丨環境自然樸素，卻只能后會無期

很多人都聽說過椰子雞 ， 尤其是去海南旅游的小伙伴 ， 椰子雞可謂是家喻戶曉 ， 嘗過正宗的椰子雞也絕對是贊不絕口！所以來一次海南旅游 ， 不妨去吃一次椰子雞吧 。 這家店算是一家避雷椰子雞餐廳 ， 去吃椰子雞的前還是要做好“功課” 。
【文昌雞|三亞椰子雞丨環境自然樸素，卻只能后會無期】
文昌雞|三亞椰子雞丨環境自然樸素，卻只能后會無期
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整體裝修風格營造出一種自然樸素的感覺 ， 純白的餐桌與菜品置物架 ， 搭配上藤編的座椅 ， 看起來自然樸素 ， 卻非常有質感 。 隔板與沙發墻的顏色也都是白色的 ， 顏色看起來很舒服 ， 不壓抑 ， 空間也變得寬敞 。

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熱帶地區的綠色植物點綴其中 ， 與自然巧妙地融為一體 ， 清新淡雅 。 明亮黃色的燈光也特別的溫暖 ， 給人隨意舒適的感覺；裝修沒有太多的繁瑣 ， 讓人不由地放慢腳步 ， 停下來 ， 好好地享受一頓美食 。

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鍋底就是用椰汁水搭配上一些紅棗、椰肉、枸杞等制作而成 ， 椰子是現切的 ， “青年時期”的椰子水是最好的 ， 就是那種不老不嫩的椰子 ， 這樣的椰子清涼甘甜 ， 沁人心脾 。 待鍋底煮沸便可將文昌雞下鍋 。

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2-3人 ， 半只文昌雞足矣 。 等待鍋底煮沸過程中 ， 讓人很可氣的是 ， 沸騰的湯底已經煮沸了 ， 呼喊服務員 ， 卻沒有服務員過來 ， 卻在前臺說話 ， 直到沸騰的湯底沖出鍋蓋 ， 濺到臉上時 ， 帶著脾氣大喊 ， 才有服務員過來 。

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因為服務不好 ， 導致接下來的用餐并不是很愉快 。 但是有一說一 ， 椰子雞這樣的吃法 ， 代表了海南傳統風味 ， 還保留了文昌雞原本的鮮美與可口 ， 外面的皮質十分彈滑 ， 肉質肥嫩緊致 ， 有嚼勁而且不柴 。

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最初是按照菜單上面點的是半只雞、娃娃菜、定安牛肉、鹽焗蝦、一份綠色的甜點（忘記叫什么名字了） ， 服務員說我們點的菜都是現做的 ， 要等一會兒 ， 我覺得等個十幾二十分鐘沒有什么問題 。 然后服務說沒有定安牛肉了 ， 就換成了霜降牛肉 。

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雞已經要吃完了 ， 鹽焗蝦還沒有上 ， 有問服務員鹽焗蝦什么上來？服務員說催一下后廚 ， 大約過去了十分鐘左右 ， 又問服務員（不是先前的那個服務員 ， 是另外一個）卻說不好意思 ， 今晚的蝦賣完了 。 所以白等了半小時就告訴我這個？每個服務員說法都不一樣？為什么不早點告訴沒有蝦了 ， 也好更換菜品 。 最后又換成了蒜香排骨 。

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之前點的綠色糕點也沒有 ， 換成了這個椰子糕 。 這也沒有那也沒有的 ， 真不知道菜單上面還有什么吃的？我想說的是 ， 菜單上面的菜品有沒有 ， 難道服務員不知道嗎？沒有的菜品為什么不立馬告知？直到所有最初的點的菜品全部換新 ， 耽誤彼此的時間才甘心？享受也沒有什么好享受的 ， 倒是窩了一肚子火 ， 最后只能是后會無期 。

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