比較常見的南瓜餅做法，是把南瓜蒸熟后輾成泥，然后和糯米粉一起揉成面團，或煎炸或蒸做成的，吃起來清甜有余，軟軟糯糯，很受大家喜歡。
今天，再和大家分享一種別樣的南瓜餅做法，很省時間，十幾分鐘就可以做好，全程不用揉面，不用弄臟手，攪拌好面糊就可以上鍋烙。
烙好的餅，即使放涼了也是軟軟的，還有淡淡的南瓜香，顏色更是金黃誘人，總之，是既省事又好吃。用來做早餐餅，也特別合適。
秋天的南瓜，水分含量不多，價格實惠，營養價值高。這道簡單好吃的南瓜早餐餅，喜歡的親們一定要試試看，相信做過一次就會喜歡上哦~


具體制作方法
第一步：準備食材。南瓜半塊、普通面粉300克、雞蛋2個、香蔥適量。


第二步：把南瓜去皮去瓤后擦成細絲，如圖。如果絲很長的話，要用刀再切上幾刀。
【 面糊|南瓜餅的花樣做法，不用揉面，拌好面糊就能烙，十幾分鐘做好】


第三步：把南瓜絲放入盆中，接下來撒上一勺鹽，拌勻后腌制5分鐘。


第四步：待南瓜絲稍稍變軟后，加入面粉、雞蛋、香蔥末，如圖。


第五步，把面粉和南瓜充分拌勻，如圖，攪成剛剛可以流動的面糊就可以了。在攪拌的時候，如果感覺面糊比較干，可以適當的加一點清水。


第六步：開始烙制。小火把平底鍋燒熱，然后抹一點油，接下來把拌好的面糊倒入鍋中，快速攤開，如圖。


第七步：平時有親給留言，說烙這樣的餅，不知道什么時候翻面。所以，這次專門拍下一張圖片，大家看一下，待面餅成這樣，表面已經凝固，邊上有點點微焦的時候，就可以翻面了。在翻面的時候，如果餅比較大，一個鏟子翻不起來，大家可以左右手各拿一把鏟子，這樣就會比較容易一些，也不容易把餅翻碎哦。


第八步：餅翻面后，小火繼續加熱，直至雙面金黃、成熟就可以取出了。


第九步：切成小塊，上桌開動吧。


多說幾句
這個餅挺簡單的，大家只要攪拌好面糊，在烙的時候用小火、不粘鍋來做就肯定錯不了哦~

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