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福建省|福建人招待好兄弟的晚餐，在朋友圈火了，網友：江西菜也不過如此


福建省|福建人招待好兄弟的晚餐，在朋友圈火了，網友：江西菜也不過如此
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都說中學時代的同學友誼要比大學時代深得多 ， 可能有的人不認同這句話 ， 不過你細細品味 ， 會發現確實如此 。 中學時代的友誼純粹 ， 每天與要好的同學形影不離 ， 關鍵是大家都來自同一個地方 ， 知根知底 。 而到了大學同學們來自五湖四海 ， 畢業之后各奔前程 ， 感情也就慢慢變淡了 。 我特別慶幸 ， 中學時代的幾個同學依舊要好 ， 哪怕平常不怎么聯系 ， 依然是彼此的好兄弟 。
正好這幾天3年未見的好兄弟從外地回來 ， 特意叫了兩個也在老家的兄弟一塊兒招待他 。 誰知道他點名要吃辣椒 ， 聽到這句話的時候我就知道這小子這么多年一點沒變 ， 還是無辣不歡 。 作為一個福建人 ， 給人的印象一直都是不吃辣 ， 不過位于福建閩北的我們可是無辣不歡 。
選了家地道的家鄉味飯館 ， 點了6道兄弟愛吃的菜 ， 4個人許久未見一個個變成了“話癆” ， 談笑間 ， 仿佛又回到了學生時代 ， 那種感覺真的很棒 。 酒足飯飽之后 ， 順手把我們吃的菜發了個朋友圈 ， 沒想到網友頻頻點贊 ， 不少網友表示我們吃的菜看著就辣 ， 江西菜也不過如此 。
爆炒田螺夏天 ， 在我們當地的夜市大排檔 ， 爆炒田螺的人氣絲毫不亞于燒烤、烤魚 。 據我所知 ， 湖南人也喜歡吃炒螺螄 ， 而且一定會放紫蘇增香提味 。 不過我們福建閩北炒田螺從來不放紫蘇 ， 會放生姜和香葉 ， 還有必不可少的青紅辣椒 。 您也看到了 ， 辣椒幾乎占了整盤菜一半的分量 ， 不過就是要這個味兒 ， 爆炒田螺可是下酒好菜 。 外地回來的兄弟吸螺螄不過癮 ， 還一個勁兒地吃辣椒 。
麻辣小龍蝦兄弟幾個喝啤酒 ， 自然少不了小龍蝦了 。 蒜蓉小龍蝦酸味太重 ， 十三香小龍蝦大料的味道太重 ， 感覺還是麻辣小龍蝦比較符合我們的口味 。 又麻又辣的小龍蝦 ， 吸飽了湯汁 ， 肉質緊實有嚼勁 ， 黃瓜是加分項 ， 特別入味！美中不足的就是 ， 看著一大盤小龍蝦 ， 實則大部分都是蝦殼 。

酸菜炒小筍一盤酸菜炒小筍 ， 吃出男人的沉穩！這句話出自其中一個好兄弟之口 ， 平常就特別喜歡講段子 。 往常我們只要有下館子聚餐 ， 酸菜炒小筍是必不可少的一道下酒下飯菜 。 用他的話說就是酸菜炒小筍陪伴我們走過了青春 ， 直至而立之年 。 經過時間的沉淀和生活閱歷的豐富 ， 我們確實沉穩了不少 。 現在想起來 ， 兄弟說的這句話還是很有水平 。
藤椒水煮鴨雜可能很多人對動物內臟類的食材不感興趣 ， 不過在我們當地 ， 雞鴨內臟可是頗受歡迎的下酒菜 。 爆炒雞雜 ， 水煮鴨雜這些菜都是不可多得的美味下酒菜 。 藤椒水煮鴨雜一端上來開始我們幾個人有點小失望 ， 因為平常吃的都是辣炒方式 。 嘗過之后發現水煮的做法也很美味 ， 尤其是鴨血 ， 特別嫩滑入味 。 席間 ， 我們湯汁都沒有放過 ， 辣椒和湯汁拌飯吃 ， 太過癮了！

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