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花椒粉|大廚做的幾道家常菜，好吃又下飯，香飄四溢，天天都想吃

生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受著較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態。我呼吁大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。大廚做的幾道家常菜，好吃又下飯，香飄四溢，天天都想吃口水雞
花椒粉|大廚做的幾道家常菜，好吃又下飯，香飄四溢，天天都想吃

用料：土雞半只（約500g）、花生數十顆、辣椒粉20g、小蔥1棵、生姜1小塊、香菜1棵、獨蒜2個、花椒數十顆、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶、匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少許、雞湯2湯匙做法：1、姜切片，小蔥打結，取十多顆花椒備用2、雞肉洗凈，湯鍋接滿清水至沒過雞肉，放入姜片、蔥結和花椒，開大火燒開3、大火燒開后，轉中小火煮10-15分鐘關火4、取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼5、取出雞肉，斬切擺盤，備用6、小火把鍋燒熱，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意隨時翻動，不要糊了7、切蔥段、蒜末，準備好花椒，花生放涼后去皮，切碎備用8、鍋內倒入油燒至5、6成，放入蔥段、花椒和部分蒜末，炒香，9、炒至油溫8成時，關火，稍微放涼，濾出熱油10、將熱油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微攪拌，濾出紅油11、紅油中放入蒜末、生抽、醋、鹽、味精、糖、香油、花椒粉和雞湯，拌勻放涼12、在雞肉上撒上花生碎，把調好的紅油淋到切好的雞肉上，撒上香菜碎，開吃吧蜜汁雞翅
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食材：雞翅 、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜 ；做法：1、將雞翅斜割幾刀，背面用牙簽扎幾下，提前腌制更加入味；2、加入料酒和醬油，放幾片姜與蒜片腌制雞翅三個小時；3、小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃；4、將之前腌制的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收干，擺盤就可以了麻婆豆腐蝦
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材料：豆腐200克、大蝦200克、郫縣豆瓣45克、花椒粉5克、紅辣椒粉5克、料酒5克、鹽少許、生抽5克、水淀粉15克、鮮湯100克、干紅辣椒少許。做法：1、豆腐切成1.5厘米見方的小塊，放入開水中，加入少許鹽浸泡10分鐘。2、大蝦挑去蝦線(用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然后輕輕挑出蝦線就可以了)，剪去蝦足，加少許鹽，料酒，水淀粉拌勻，放入八九成熱的油鍋中滑熟，撈出瀝油備用3、豆腐和蝦都處理好后就可以做了，鍋置火上，留少許底油，加入豆瓣炒香，再加入紅辣椒粉，干紅辣椒炒香，加入適量鮮湯，再加入豆腐，大蝦，加料酒，生抽調味，用中火燒約1分半鐘，用水淀粉勾薄芡，裝入碗中，最后在表面上撒上花椒粉就可以了。紅燒豆腐
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做法：1、豆腐切塊，用開水焯半分鐘左右；準備好蔥姜蒜；2、草菇老抽，雞精，鹽，蠔油，花椒面，清水調汁；3、蔥姜蒜熗鍋，炒出香味；倒入豆腐，翻炒幾下；4、加入醬汁，略燉一下后，勾芡出鍋；

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