別樣|啤酒泡椒耗兒魚的別樣做法，吃過的人都喜歡
By 兔babyの媽咪
用料
- 耗兒魚 500g
- 泡椒 15個左右
- 泡姜 1塊
- 獨蒜頭 2個
- 花椒 10顆左右
- 料酒 2湯匙
- 食鹽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 味精 1茶匙
- 郫縣豆瓣 1湯匙
- 啤酒 1瓶
- 黃瓜 1根
1、中耗兒魚洗凈切兩段，放入料酒去腥。
2、泡椒，大蒜，泡姜，小米辣切好備用。
3、油鍋加熱，放入郫縣豆瓣炒香后放入準備好的調料。放入耗兒魚炒香。
4、加入啤酒煮10分鐘
5、加入黃瓜條（也可以不加）
6、煮熟起鍋裝盤
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