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文/小蘭聊美食
在我們中國人的心目中 ， 對吃是很講究的 ， 不管是每天的一日三餐 ， 還是平時吃的零食小吃 ， 都非常的講究口感 。 畢竟民以食為天 ， 當你心情不好的時候 ， 吃一頓美食 ， 瞬間就感覺舒暢多了 。 說到美食 ， 我們國家各個地方都是自己的特色美食 ， 因為大家的飲食習慣不一樣 ， 所以美食的口感也不同 。
南方人愛吃的北方人不一定愛吃 ， 北方人喜歡吃的不見得南方人喜歡 。 而今天要說的這6種美食 ， 名氣很大卻讓人“難以下咽” ， 本地人愛吃 ， 吃起來很過癮 ， 外地人卻接受不了 ， 你都吃過嗎？趕緊來看一下都有哪些吧 。
一、豆汁兒第一個名氣大卻“難以下咽”的美食就是北京的豆汁兒了 。 說起北京的特色美食 ， 很多人的第一反應就是北京烤鴨和北京炸醬面了 ， 其實老北京的豆汁兒名氣絲毫不輸它們倆 。 一碗豆汁兒加上一小碟辣油、小咸菜和一些焦圈 ， 吃著別提有多過癮了 。 但是很多外地人表示接受不了豆汁的口感和味道 ， 大家都喝過嗎？
【火鍋|名氣很大卻“難以下咽”的6種美食，本地人愛吃，外地人卻受不了】
二、牛癟火鍋相信很多人都喜歡吃火鍋 ， 無論是春夏秋冬 ， 和親朋好友來上一頓火鍋 ， 真是很幸福的一件事情 。 說起火鍋 ， 在我國黔東南一帶有一種火鍋叫牛癟火鍋 ， 它的鍋底是用牛胃中未消化的食物為原料制作而成的 ， 擠出其中的汁水 ， 然后再加上一些牛膽汁和佐料慢熬過濾 ， 當地人很喜歡吃牛癟火鍋 ， 但是外地人卻受不了這種黑暗料理 。
三、面茶第三種就是面茶了 ， 它也是北京的一種特色美食 ， 是用黍子面或小米面煮成的糊狀美食 ， 吃的時候還要給上面淋上一些芝麻醬 ， 吃面茶也是很講究的 ， 不用勺子和筷子 ， 要沿著碗邊吸溜著吃 ， 很多北京人都很喜歡面茶 ， 但是外地人卻表示吃不慣 ， 接收不了那個味道 。
四、魚腥草很多人對魚腥草可能不了解 ， 它還有一個名字叫做折耳根 ， 在南方是一種很常見的食材 ， 還可以當做一味藥材 。 常見的魚腥草的吃法是直接涼拌 ， 也可以用來涮火鍋 ， 很多南方人都很喜歡吃魚腥草制作而成的美食 ， 外地人卻受不了這個味道 ， 覺得難以下咽 ， 有著濃濃的腥味口感還很苦澀 。
五、腸粉腸粉作為一種廣東當地很有名的特色美食 ， 受到人們的喜愛 ， 在大街小巷都能看到賣腸粉的店鋪 ， 生意還都很好 ， 南方人很多人都表示很喜歡吃腸粉 ， 一碗腸粉的分量不是很大 ， 不多不少吃著剛剛好 ， 但是也有外地人不喜歡吃腸粉 ， 覺得味道不好吃 ， 而且價格不便宜還量小 ， 根本吃不飽 ， 大家覺得呢？
六、臭鱖魚最后一種難以下咽的美食就是臭鱖魚了 ， 這是一道安徽名菜 ， 也叫做臭桂魚 。 當地人很喜歡吃這道魚 ， 外地人卻受不了 ， 因為聞著實在是太臭了 ， 光是氣味就讓人接受無能了 ， 更別說吃了 ， 簡直是難以下筷呀 。 其實臭鱖魚雖然臭但是卻一點也不便宜 ， 一般在宴席上才能看到這道名菜 。

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