模具|神仙甜品紫薯酸奶慕斯
芋泥、紫薯、酸奶的結合，三層漸變，健康低卡，好吃顏值高！而且做法超簡單，新手零失敗，真的是必學的一道神仙甜品。且夏天吃，冰冰涼涼的，口感更豐富
By 愛吃蛋糕的小熳
用料
- 芋頭 100g
- 紫薯 100g
- 糖 15g
- 純牛奶 200g
- 糖 10g
- 吉利丁 10g
- 淡奶 100g
- 糖 10g
- 吉利丁 10g
1、芋頭紫薯去皮
2、用工具搗成泥
3、加入牛奶搗成泥
4、加入糖攪拌均勻
【 模具|神仙甜品紫薯酸奶慕斯】5、留一小部紫薯泥出來
6、紫薯泥倒進6寸模具壓實
7、冷凍20分鐘
8、牛奶隔熱水加熱
9、加入吉利丁攪拌均勻
10、加入紫薯泥拌勻
11、倒進模具冷凍20分鐘
12、淡奶加糖打至六成發
13、酸奶隔熱水加溫水清泡吉利丁
14、倒入奶油里拌勻
15、倒入模具冷凍3小時
16、脫模
17、擠入奶油
18、加水果裝飾就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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