黃油|教你一招，做出的#一周減脂不重樣#芝士貝果越吃越香
低油低糖，最適合減脂了！
By 想飛的魚（薇·甜品） 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋面粉 200克
- 低粉 50克
- 酵母 2克
- 鹽 2克
- 細砂糖 10克
- 黃油 10克
- 水 170克
- 芝士粉 10克
- 夾餡材料
- 高熔點乳酪丁 60克
- 糖水材料
- 水 1000克
- 糖 2大匙
1、1、材料備齊，黃油軟化
【 黃油|教你一招，做出的#一周減脂不重樣#芝士貝果越吃越香】2、將除黃油和奶酪丁外放入面包機揉面
3、3、揉成團后加入黃油繼續揉
4、揉出有薄膜狀態即可。
5、5、滾圓后放在溫暖地方發酵到2倍大
6、面團分割成6等份，排氣滾圓蓋保鮮膜松弛10分鐘。
7、7、取一個面團，搟成橢圓形，壓薄底邊，包上奶酪丁。從上往下卷起。
8、搓成長條后將一頭用搟面杖壓扁。
9、9、將另一端包在里面形成一個圓形。
10、放在學廚9055金盤中，溫暖地方發酵約30分鐘。
11、糖水材料煮到有小氣泡狀態，將面團兩面分別燙10-20秒
12、12、烤箱200度，中層烤15-20分鐘，根據上色情況而定， 脫模放涼即可！
13、低糖低脂的面包！
小貼士糖水溫度不要太高，否則面包烤完會出皺紋。
高筋面粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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