By 王二狗？？
用料

• 鴨血 半個
• 金針菇 一小把
• 綠豆芽 少許
• 方火腿 半個
• 大蔥 一根
• 鹽 適量
• 干辣椒 20g
• 花椒 適量
• 郫縣豆瓣醬 兩勺
• 火鍋底料 一小塊
• 蒜末 2茶匙
• 黑毛肚 適量

做法步驟


1、兩個人吃用半個鴨血半塊火腿，小把金針菇，蔥姜蒜，家里沒蒜了就沒加


2、2元的綠豆芽，綠豆芽比較脆，好熟


3、開火，先下蔥姜蒜，炒一小會，把火調小加入郫縣豆瓣醬和底料｛可用火鍋的，小龍蝦，水煮魚的都可以｝


4、我老公做半成品菜自己熬的料，可以做小龍蝦水煮魚毛血旺


5、小火熬一會，開大火加水，不要加多哦，可以找裝菜的容器到一大半水這樣不會剩，煮開后嘗一嘗味道加點醬油，鹽調味


6、把豆芽金針菇下鍋里，水開后三分鐘撈出口感最好，再下鴨血和火腿，


7、毛肚下水煮15秒迅速撈出裝盤


8、所有的裝好，把湯倒進去，最后把蒜末花椒平鋪潑油就做好了


9、我今天做的沒有蒜末就沒潑油，加了蒜末的好吃
小貼士想加什么菜就只管放，豆皮什么的都可以，底料煮開嘗一嘗味道，咸口的可以自己調下，非常簡單特別下飯
鴨血的營養功效動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
2.人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
3.止血凝血
鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病后調養
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
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