回鍋肉|重慶街邊蒼蠅館子,普通家常味,下雨天都坐滿人,隔壁老板被氣跑!

重慶是美食之都,美食琳瑯滿目,讓人目不暇接,提起這里的美食,人們會第一時間想起火鍋,重慶小面,肥腸粉等,其實重慶還有一大美食特色,很吸引人,那就是重慶街頭的蒼蠅館子,這些蒼蠅館子里的家常小炒,雖然味道普通,也都是常吃的普通川菜,但卻因為特別出色,吃過就難以忘記。
回鍋肉|重慶街邊蒼蠅館子,普通家常味,下雨天都坐滿人,隔壁老板被氣跑!

重慶這家街邊蒼蠅館子就是很普通的一家小炒店,有人稱這家店叫的士小炒,很多出租車司機喜歡來光顧,的哥們是最知道美食藏在哪里的,他們每天在城市的各個角落來回穿梭,藏在犄角旮旯的好味道,自然是逃不出他們的眼睛,那些味道好,性價比高的小店,是他們經常光顧的。
回鍋肉|重慶街邊蒼蠅館子,普通家常味,下雨天都坐滿人,隔壁老板被氣跑!

這家被稱為的士小炒的蒼蠅館子,菜品是普通家常味,經濟實惠,一份回鍋肉只賣17塊錢,飯點要排隊等位子,哪怕下雨天,店里依舊坐滿人,他家的生意太好了的,致使隔壁餐館被擠兌得沒生意,老板被氣跑,他們順勢又盤下了一家店面。
回鍋肉|重慶街邊蒼蠅館子,普通家常味,下雨天都坐滿人,隔壁老板被氣跑!

這家店不大,收拾得很干凈,走進店里就看見老板提前準備好的配菜,整整齊齊地擺放在那里。店里的回鍋肉是必點的,配菜,可以自己選,也可以讓老板配,作為川菜中的優秀代表,回鍋肉很考驗一個廚師的技藝,他家的回鍋肉香而不膩,辣度適口,不膩人還特別下飯。
回鍋肉|重慶街邊蒼蠅館子,普通家常味,下雨天都坐滿人,隔壁老板被氣跑!

爆炒腰花,新鮮的腰花沒有異味,收拾得很干凈,用豆腐干,芹菜,木耳做配菜,放入剁椒,吃起來口感好,相當下飯。
回鍋肉|重慶街邊蒼蠅館子,普通家常味,下雨天都坐滿人,隔壁老板被氣跑!

宮保雞丁,這道菜的菜量很大,菜里面的雞肉數量較多,用大蔥辣椒紅油做配料,菜的色香味俱佳,不管是下飯還是下酒,都是很不錯的,而且價格也很實惠,只有十幾塊錢。店里的兩位嬢嬢不管生意有多忙,對客人都特別熱情,讓客人覺得像是回家吃飯,在享受美食的同時又有一種很溫暖的感覺。
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這就是一件很普通的蒼蠅館子,并沒有很明顯的特色,也不具有網紅氣質店里的明檔,廚房里面有兩個廚師不停的忙碌,之所以生意好是因為味道好,價格便宜,超接地氣的氣質,滿足普通客人的要求!

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