By 蘇_不啦嘰
用料

• 面包糠 少許
• 紅薯 450克左右
• 糯米粉 80克
• 糖 20克
• 奶粉 12克（可不加）
• 雞蛋 1個

做法步驟


1、紅薯去皮切片，上鍋蒸熟，約15分鐘左右，這是蒸熟后的樣子，去皮切片好蒸熟，而且不用燙著剝皮。


2、蒸熟后按壓成泥


3、把糖、糯米粉、奶粉全部倒進去揉成光滑面團


4、面團揉好后，揪成一個個小擠子，揉成圓團，先沾蛋液，然后粘面包糠，整理好備用。


5、我全程就這么大火炸的，一定要小火


6、起鍋燒油，油沒有特別要求，家里的油是豆油，我就用的豆油，油溫多少度沒有測，就是插個筷子，筷子會起泡，就可以下丸子了，一定要小火，不然容易糊，炸到稍微有點變色就可以出鍋了，這是先炸了土豆條


7、出鍋


8、成品。
小貼士1、我這個不是很甜，喜歡甜的可以適量多放糖 2、還可以在里面包點糖、芝麻、花生碎、芝士之類的，我嫌麻煩沒整。 3、放糯米粉比我之前放面粉炸出來的好吃。
面包糠的營養功效使食品外脆里嫩
面包糠的飲食禁忌暫無
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