每年這個梭子蟹的季節，都要嘗上鮮，試著想做各種不同吃法，今天再接著分享一個熗炒梭子蟹做法
By 劉敏家花購
用料

• 梭子蟹 3—5只
• 油 適量
• 料酒 適量
• 生姜 4片
• 大蒜 1瓣
• 小蔥 三根
• 玉米淀粉 適量
• 生抽 2勺
• 糖 適量

做法步驟


1、買來的梭子蟹先清洗干凈，用刷子刷


2、準備一些佐料


3、把梭子蟹切好，帶黃的地方沾上玉米淀粉，防止黃掉了。


4、大概切了5只左右


5、鍋里下油，依次炸一下


6、炸好了撈出來


7、鍋里放底油，放作料，放螃蟹下去，一點料酒，一點生抽，邊上加點水悶3分鐘，


8、起鍋放一點點白糖，蔥段


9、裝盤


10、很香


11、大集合開吃吧


12、這個季節的蟹最肥美
梭子蟹的營養功效梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
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