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玫瑰花醬|雙色糯米糕


玫瑰花醬|雙色糯米糕

玫瑰醬的馥郁甜香，薄荷蜜汁的清新涼爽，口感與顏值并存，絕絕子
By 深夜毒物
用料

  • 糯米粉 160克
  • 粘米粉 220克
  • 豬油 30克
  • 糖 75克
  • 水 160克
  • 薄荷粉 5克
  • 玫瑰花醬 30克
  • 蜂蜜 60克
做法步驟
玫瑰花醬|雙色糯米糕

1、干薄荷葉打磨成粉
玫瑰花醬|雙色糯米糕

2、加入蜂蜜攪拌均勻，備用
玫瑰花醬|雙色糯米糕

3、準備好玫瑰花醬
玫瑰花醬|雙色糯米糕

4、將粉，油，糖混合在一起
玫瑰花醬|雙色糯米糕

5、攪拌均勻后，用手搓揉，搓成細粉
玫瑰花醬|雙色糯米糕

6、過篩備用
玫瑰花醬|雙色糯米糕

7、將蒸籠布濕潤，放入8寸蛋糕模具
玫瑰花醬|雙色糯米糕

8、放入篩好的粉末，抹平表面
玫瑰花醬|雙色糯米糕

9、用刀劃分成8塊，也可以12塊，自行決定
玫瑰花醬|雙色糯米糕

10、燒水上汽后，把糕粉放入蒸，大火蒸十分鐘，轉小火，一共蒸40分鐘左右
【 玫瑰花醬|雙色糯米糕】
玫瑰花醬|雙色糯米糕

11、取出蛋糕模具，從底部脫模，在表面分別加上玫瑰花醬和蜜煉薄荷，雙色雙味的糯米糕就做好了。
玫瑰花醬|雙色糯米糕

12、糯米糕軟香甜糯，有嚼勁但是不會粘牙，美味可口
小貼士表面裝飾的醬料，可以用糖桂花等替換
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