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白菜|#少鹽飲食 輕松生活#五花肉燉白菜


白菜|#少鹽飲食 輕松生活#五花肉燉白菜

By 抹茶16
用料

  • 五花肉 300克
  • 白菜 一小棵
  • 生抽 適量
  • 鹽 少許
  • 辣椒 一個
  • 油 適量
  • 生姜 一塊
  • 老抽 一勺
  • 茴香 一個
  • 蔥 一根
做法步驟
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1、準備好所需材料
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2、白菜切成小段后加鹽浸泡并清洗干凈
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3、將五花肉焯下水
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4、焯熟撈出
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5、清洗干凈后切成小塊
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6、鍋內放油燒熱放入五花肉煎一下
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7、煎至兩面金黃
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8、加入少許鹽調味
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9、加入適量生抽提鮮
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10、加入一勺老抽上色
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11、加入適量水和一個茴香燉一會
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12、燉至肉軟爛
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13、放入白菜
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14、白菜入味上色即可出鍋
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15、裝盤撒上蔥花，拍上成品圖一道低鹽又美味的白菜燉五花肉就完成了。
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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