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廣西|買冬棗時，怎樣辨別“糖精棗”？棗農：牢記這4點，一挑一個準


廣西|買冬棗時，怎樣辨別“糖精棗”？棗農：牢記這4點，一挑一個準
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廣西|買冬棗時，怎樣辨別“糖精棗”？棗農：牢記這4點，一挑一個準
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廣西|買冬棗時，怎樣辨別“糖精棗”？棗農：牢記這4點，一挑一個準
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導語：買冬棗時 ， 怎樣辨別“糖精棗”？棗農：牢記這4點 ， 一挑一個準

懂得吃棗的人一定知道 ， 好的冬棗是清脆甘甜的 ， 皮薄肉細 ， 汁水也比較豐富 ， 嚼后無渣！其實 ， 冬棗不僅鮮甜可口 ， 其營養價值也異常豐富！據資料顯示 ， 冬棗含有人體所需的多種維生素和礦物質 ， 尤其是維生素C的含量 ， 是蘋果的70多倍 ， 梨子的140倍 ， 被稱為天然“維生素C丸” ， 屬于老少皆宜的滋補水果……
正值新鮮冬棗大量上市 ， 小伙們可千萬不要錯過這鮮美可人的美味！但隨著市場需求量的逐漸增大 ， 一些不良商販動起了歪心思 ， 為了讓利潤最大化 ， 在大棗中加入“糖精鈉” ， “甜蜜素” ， 將酸澀的青棗進行浸泡處理 ， 使其變得又紅又甜！這些添加劑是國家明令禁止的 ， 不準使用在水果中 ， 經常食用會對身體造成傷害！
【廣西|買冬棗時，怎樣辨別“糖精棗”？棗農：牢記這4點，一挑一個準】
那么 ， 怎樣才能辨別這種“糖精棗” ， “甜蜜棗”呢？為此小簡特意請教了一位老棗農 ， 他說只要牢記這4點 ， 就能識破商家的鬼把戲 ， 讓你一挑一個準 ， 冬棗個個清脆甘甜！
1：外皮的顏色！“糖精棗” ， 棗子上面青紅兩色界限特別分明 ， 或者完全變成紅色 ， 沒有青黃色！正常的大棗 ， 果皮顏色有自然的過度 ， 青紅相間 ， 顏色分布比較均勻 。
2：摸手感！“糖精棗”果皮有褶皺 ， 根部呈蔫狀 ， 表面微爛 ， 這種棗子不但味道 ， 而且容易變質！優質的大棗 ， 果皮飽滿 ， 摸起來比較圓潤 ， 表面光滑 ， 輕輕捏一下感覺硬邦邦的 。
3：看一下果肉！“糖精棗”的斷層和果肉 ， 有不同程度的腐爛 ， 有明顯被浸泡的痕跡！新鮮的大棗 ， 果肉新鮮且多汁 ， 斷層處沒有浸泡腐爛的痕跡 。
4：嘗味道！“糖精棗”入口感覺很甜 ， 果皮甜 ， 有時候果肉比果皮還甜 ， 但吃過后嘴里有明顯發苦的味道！而新鮮的大棗 ， 入口甘甜清脆 ， 皮薄肉厚 ， 脆嫩爽口！
其實 ， 冬棗的“冬” ， 并非指的是冬天 ， 而是“晚熟”的意思！冬棗相對于其它棗類 ， 成熟比較晚 ， 一般在每年的10月份 ， 并不是冬天采摘！
今天小簡推薦大家一款來自原產地的冬棗 ， 只需“咔嚓”一聲就能讓你淪陷 ， 核小肉厚甜如蜜 ， 細細咀嚼 ， 能感覺到汁水不斷從棗肉中滲出 ， 充滿了整個口腔 ， 就像冰糖一樣 ， 清甜但不齁嗓子 ， 讓你一顆接一顆根本停不下來！
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