無油健康的早餐餅，有菜有蛋有營養，又軟又香，孩子一次吃三四張！這個早餐餅，我經常做給家人吃，有菜有蛋有營養，無油還健康，一次能吃兩三盤，再蘸點蒜汁，兒子吃得更歡了，有時候五張圓餅打不住。


【無油韭菜雞蛋餅】食材：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、花椒粉做法： 韭菜清洗干凈控干水分。取一個大碗，碗內加入面粉150克、雞蛋2個、鹽1勺、花椒粉1小勺。


再加入適量的水。清水不要一次性加入，邊倒邊攪，慢慢添加，直到最后的面糊有些濃稠，但還可以順利流動的狀態為主最好。


然后再把洗凈控干水分的韭菜切碎，加入到面糊中，攪拌均勻。


不粘鍋坐火上燒熱，不用放油，用舀飯勺子盛一勺面糊倒進鍋里，迅速端起鍋轉動，讓面糊自然流動，形成薄餅。


當看到面糊的表面沒有了濕的面糊或者還剩一點點，表面有許多小洞，就表示這一面已經烙好了，翻個面，再烙大約20秒鐘就好了。


無油健康的韭菜雞蛋餅就做好了，配上一碗粥，就是一頓營養豐富的早餐了。無油健康的韭菜雞蛋餅，又軟又香，孩子一次能吃三四張。來點蒜泥更美味。

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