家常版|辣椒炒肉家常版
【 家常版|辣椒炒肉家常版】
By 此情可待已忘記
用料
- 瘦肉 400g
- 螺絲椒 4根
- 蒜瓣 3個
- 姜絲 適量
- 蔥段 1段
- 胡椒粉 1勺
- 醬油 1勺
- 料酒 1勺
- 蠔油 半勺
- 家庭豆瓣醬 1勺
1、辣椒切塊，肉切片放蠔油，胡椒粉少量嫩肉粉腌制幾分鐘切好姜蒜
2、油燒熱，下入瘦肉炒至變色放入姜蒜，豆瓣醬
3、盛出來，在放少許油將辣椒炒至八分熟，把剛才炒好的肉倒進來，放入鹽，雞精，翻轉均勻出鍋。忘記拍照了
4、出鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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