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披薩|保存生姜很簡單，姜農分享2個竅門，放一年不長芽，新鮮又飽滿


披薩|保存生姜很簡單，姜農分享2個竅門，放一年不長芽，新鮮又飽滿
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披薩|保存生姜很簡單，姜農分享2個竅門，放一年不長芽，新鮮又飽滿

保存生姜很簡單 ， 姜農分享2個竅門 ， 放一年不長芽 ， 新鮮又飽滿
生姜這種調味料 ， 在生活中可太常見了 ， 咱們做菜的時候少不了它 。 尤其是做肉類食物的時候 ， 生姜可以起到很大的作用 ， 去腥效果是一絕 。
而且秋冬季節 ， 天氣比較寒冷 ， 更適合吃生姜 ， 做成姜糖片、姜棗茶之類的 。
經常買菜的人肯定都知道 ， 秋天是生姜大量上市的季節 ， 這段時間上市的 ， 都是今年的鮮姜 ， 口感更好更新鮮 ， 價格也比較便宜 。 因此我就喜歡趁著這時候 ， 多買點生姜放在家里 ， 保存起來隨吃隨拿 。
不過保存生姜 ， 應該怎么存放 ， 保存在哪里為宜呢？反正隨便放在廚房里 ， 過不了多久水分流失很嚴重了 ， 香味也很淡了 ， 甚至開始發芽了 。 保存生姜 ， 其實很簡單 ， 看看姜農分享的2個竅門 ， 一年都不發芽 ， 水分很足很飽滿 。
【保存生姜的竅門】
第一種方法：食鹽
1、我們找一塊大一點的衛生紙 ， 在衛生紙上面 ， 均勻撒上一些食鹽 ， 接著把一塊生姜放在衛生紙上面 。
2、隨即再往生姜上面 ， 繼續撒上少量的食鹽 ， 把衛生紙包裹起來 ， 包裹住整個生姜 。 下面準備一塊保鮮膜 ， 再用保鮮膜把包裹著生姜的衛生紙包起來 ， 記住一定要包裹得越嚴實越好 ， 然后放入冰箱的冷藏室里 ， 冷藏保存 。
【披薩|保存生姜很簡單，姜農分享2個竅門，放一年不長芽，新鮮又飽滿】
3、如果需要保存的生姜比較多的話 ， 還是按照這個方法 ， 將其一塊一塊保存起來 ， 放在冰箱就行了 。 此方法存放生姜 ， 半年以上都是沒問題的 ， 再拿出來還是很新鮮 ， 水分也不會流失 。
第二種方法：鹽水
1、準備一個盆 ， 往里面倒上溫水 ， 接著倒上一勺鹽 ， 將其攪拌至食鹽融化 。 等水溫降下來之后 ， 我們再把需要保存的生姜放進去 ， 開始浸泡 ， 差不多需要浸泡1個小時的樣子 。
2、浸泡好之后的生姜 ， 我們把表面的水分 ， 找一張紙擦一下 ， 然后再將其放在通風的地方 ， 徹底晾干為止 。 如果上面摸起來還是濕的 ， 是不可以直接拿來保存的 ， 很容易影響保存的效果 。
3、等徹底干透了之后 ， 我們再準備一個保鮮袋 ， 把生姜全部裝進去 ， 然后再把其中的空氣盡量排出去 ， 隨后密封起來 ， 放在冰箱里保存就可以了 。 不要放冷凍 ， 會把生姜凍壞的 ， 用冷藏就剛剛好 ， 可以保存更久 。

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