如果你也喜歡美食，點擊關注，每天不斷更新精彩內容！導讀：燉排骨腥味過大？30年老師傅：這一步很重要，難怪排骨腥柴不好吃！


大家也知道，每年到夏季的時候，天氣是比較炎熱的，晝夜溫差比較大，多數人可能都會出現口干舌燥、食欲下降的情況，在這個時候小編建議大家多吃一些比較清淡的瓜果蔬菜，比如我們現當下最常見的一些黃瓜、西紅柿、小白菜以及西瓜、蘋果、荔枝等等，大家可以適當地多吃一些，有助于我們清熱解暑，保持一個健康的身體狀態。


當然了，在這個季節呢，我們如果天天吃一些比較清淡的食材的話，嘴里也是沒什么味道的，而且厭食的情況還會加重，那我們適當的時候，大家還可以吃一些肉之類的食材，比如我們今天跟大家分享到的燉排骨，在當下這個季節，大家可以也可以多吃一些，隔三差五的時候都可以自己在家里邊兒做一次。


因為它里面富含大量的鈣物質以及大量的優質蛋白優質脂肪，還有我們身體所需的碳水化合物以及多種微量元素，這些營養元素呢，都對我們身體有好處，不僅可以幫助我們滋補身體，還能夠在這個夏季的時候提高我們的食欲。


那么很多人自己在家里邊做排骨湯的時候，做出來的排骨湯，腥味就非常的大，而且做好的肉不夠軟爛可口，湯汁也會出現發黑的情況，這主要是因為大家在燉排骨湯的時候呢方法錯誤導致的，今天小編就來跟大家分享一個30年老師傅教我們的方法和技巧，感興趣的朋友們趕緊跟著小編一起來學習一下，這樣我們做出來的排骨湯才會更加的嫩滑好吃，美味又有營養。


第一步，首先，我們需要將排骨清洗干凈，一定要將里面的血水都清洗掉，這是腥味的主要來源，然后放在一邊提前浸泡兩個小時，每隔半小時給排骨換一次水。


第二步，起鍋燒油，往里邊放入蔥姜、花椒、八角，然后將排骨放在鍋中直接煸炒，煸炒至排骨變稍微變色的時候，往里面加入適量的清水，以及適量的老抽開始燉煮。這里我們說到的清水一定要沒過鍋中的食材，然后再將大火轉成小火，開始慢慢的燉煮。


第三步，我們這里直接省去了焯水的步驟，也就是我們再將排骨下鍋之前，一定要先將排骨提前浸泡，這樣的話排骨就不會出現浮沫過多或者是血水過多的情況。等到排骨燉煮至半小時之后，大家就可以看到排骨已經熟透了。第四步，然后我們往里面加入自己喜歡吃的食材，比如木耳、粉條，或者是山藥、玉米等等，繼續燉煮十分鐘左右，最后時間快到了之后，往里面加入一點食用鹽和雞精，翻拌均勻，撒上一把蔥花就可以直接出鍋了。


這樣一份鮮香美味又好吃，營養價值又高的燉排骨就做好了，非常的簡單哦！在這個季節，大家可以適當地多吃一些。以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容?？赐曛?，覺得這篇文章不錯的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的看法，感謝大家支持。

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