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自助餐|堅持認真做好每一餐，期待快點涼快下來，能準備更多好吃的

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胃和心 ， 總要有一個是滿的 。 所以 ， 全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法 ， 請關注典典小廚 。 喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法 ， 歡迎留言跟大家一起分享 。

堅持認真做好每一餐 ， 期待快點涼快下來 ， 能準備更多好吃的
真的希望這是最后一段高溫天氣了 ， 孩子要開學了 ， 繼續這樣炎熱的天氣在學校上課也是一種痛苦呀 。 這個夏天熱成全國第一可還行！聽說有的地方已經開始下雪 ， 而我們這邊出門都是需要勇氣的 。

越來越不知道燒些什么菜的 ， 很多食材吃著吃著就不那么想吃了 ， 并且這一段時間都是一日三餐在家吃 ， 導致我已經不太想燒了 ， 應該說已經不知道燒些什么菜好了 ， 雖然他們父女倆也不太計較我燒什么菜 。 可 ， 我還是希望他們能吃得開心呀 。

【一盤雜醬】
主要食材：干蝦 ， 毛豆米 ， 白干 ， 辣椒醬
具體做法：
準備好所有的食材 ， 干蝦是之前回老家家里的親戚送的 。 想著一直蒸著也不太想吃了 ， 就準備換個吃法吧！

鍋里加兩勺辣椒醬翻炒幾下之后把毛豆米倒進去 ， 毛豆米提前焯一下水更佳 。

把提前泡發好的蝦干倒進去 ， 可以適量再加一些油的 。

最后把白干倒進去 ， 加蠔油 ， 生抽 ， 老抽 ， 一點糖翻炒均勻 ， 加入一些開水 ， 炒煮入味 ， 就可以出鍋了 ， 不需要另外加鹽了 。

說實話用干蝦燒沒有活蝦燒的口感好 ， 但還是非常下飯的 ， 這樣熱的天氣里 ， 下飯菜才是硬道理對吧 。 我建議吃之前可以再蒸一下 ， 這樣更入味 ， 喜歡吃辣的就多放一些辣油 ， 或者用瘦肉來燒也可以 ， 不過蝦來燒更香一些 。

不知道吃什么菜的時候 ， 就亂搭配一下吧 ， 不會后悔的

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