缺乏維生索A會加速皮膚老化 。硫酸軟骨索是一種黏性強的多糖類物質，它合成時需要大量維生崠A的參與 。維生索A缺乏可促進皮膚老化 。維生索A還是丘腦、腦垂體等重要發出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，男性激素相對增加，皮膚容易長粉刺，影響皮膚的美觀 。
有色蔬菜胡蘿卜素轉變為維生素A的比率很高，故人們可以從蔬菜中獲得充足的維生素A 。當然，動物性食物不足，胡蘿卜素不能很好地轉變為維生素A 。所以要想保持年輕貌美，應盡量多吃含維生素A高的動物性食物，如肝、瘦肉、卵黃等 。
【維生素A與皮膚美有何關系】

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