1、包菜炒雞蛋 。包菜洗凈，將菜葉撕成小塊 。雞蛋打入碗中，充分攪散 。大蒜切片、干辣椒切段、小蔥切段 。
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2、熱鍋倒油燒熱，將雞蛋液倒進來，大火快速將雞蛋炒熟盛出備用 。鍋里再加少許油，放入蒜片和干辣椒炒出香味 。倒入包菜大火炒軟，然后把炒好的雞蛋倒進來，再加鹽和少許雞精調味，炒勻即可出鍋 。

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