云南民族飲食文化是人類飲食文化的“活化石“．也是中國飲食文化的重要而特殊的組成部分和世界飲食文化的瑰寶 。 云南民族飲食文化與旅游業相結合，對提升民族文化經濟價值．促進旅游業發展，無疑有著廣闊的市場前景 。

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