紅豆牛油忌廉蛋糕成品展示：
美食工藝與材料：菜譜工藝：烘焙；成品口味：甜味；所用時間：30分鐘；做法難度：初級入門 。
主料：砂糖：100克（牛油忌廉）；水：100克（牛油忌廉）；黃油：200克（牛油忌廉）；蛋白：2個（牛油忌廉）；檸檬：1片（牛油忌廉）；
輔料：砂糖（戚風蛋糕）：10克；牛奶（戚風蛋糕）：40克；蛋黃（戚風蛋糕）：4個；色拉油（戚風蛋糕）：35克；蛋白霜：蛋白（戚風蛋糕）：4個；糖（戚風蛋糕）：60克；低筋面粉（戚風蛋糕）：80克；
美食說明：這個蛋糕有牛油加蜜豆，喜歡的朋友可以嘗試一下，冰凍之后味道更好哦
紅豆牛油忌廉蛋糕的做法步驟1
先做牛油忌廉，將砂糖、水和檸檬放入盆中，
步驟2
用慢火煮到稠即可
步驟3
將蛋白稍稍打起
步驟4
再糖槳慢慢加入蛋白中，邊加糖槳邊攪拌，打成像蛋白霜一樣 。
步驟5
將融化的黃油分成4-5次加入蛋白中攪拌
步驟6
攪拌成淡奶油一樣即可備用 。
步驟7
跟著做戚風蛋糕，將蛋白和蛋黃分開放在盆中
步驟8
加入蛋黃牛奶等材料
步驟9
篩入低粉攪拌成蛋黃糊狀
步驟10
將蛋白打發
步驟11
把打發的蛋白分次加入到蛋黃糊中
步驟12
講打發的蛋白與蛋黃糊攪拌均勻
步驟13
將烤盤鋪上油紙并把蛋白糊倒上去，鋪平并用牙簽畫上花紋
步驟14
放入烤箱上火溫度180度，下火溫度160度烤20分鐘
步驟15
烤好后靜置降溫，將其平均切成寬度相等的三塊，用小刀修去不平整的地方，將三層疊放，中間涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，涂好后放入冰箱冷凍 。
步驟16
冷凍后切塊
紅豆牛油忌廉蛋糕的烹飪技巧：我使用的是東菱DL-K33E電烤箱喲
【紅豆牛油忌廉蛋糕怎么做好吃】
猜你喜歡
- 隆重推出全球第一家紅豆杉果茶
- 牛油果怎么養？牛油果的栽培技術與繁殖方法分享
- 享受春天下午茶——紅豆奶茶
- 紅豆山楂減肥粥的瘦身原理
- 蕓豆紅豆減肥粥
- 三款紅豆減肥食譜 幫你輕松瘦身減肥
- 四肢肥胖推薦兩款紅豆減肥食譜
- 紅豆泥控油清爽面膜
- 紅豆冰糖面膜
- 紅豆控油祛痘面膜