槐花雞蛋煎餅成品展示：
美食工藝與材料：菜譜工藝：【槐花雞蛋煎餅怎么做好吃】煎；成品口味：家常味；所用時間：10分鐘；做法難度：新手嘗試 。
主料：槐花：50克；面粉：60克；雞蛋：2個；
輔料：鹽：2克；五香粉：0.5克；花生油：30克；
美食說明：春天有一道美味很多人都喜歡 ， 可以尋著清甜的絲絲香味找到它 ， 那就是槐花 ?；被ㄎ兜狼逑愀侍?nbsp;， 富含維生素和多種礦物質 ， 具有清熱解毒 ， 涼血潤肺 ， 降血壓 ， 防中風的功效 。記憶中 ， 在我小的時候 ， 每到春天槐花盛開的時候 ， 都是我們小孩子的節日 ， 爬上樹采摘一簇簇的槐花 ， 直接塞到嘴里就迫不及待地吃起來 。長大后 ， 還是很懷念槐花的美味 ， 每年春天 ， 或采摘或買來 ， 做成各種美食 。今天分享給大家的是一道最家常的雞蛋煎餅 ， 操作簡單 ， 清香味美 。
槐花雞蛋煎餅的做法步驟1
槐花挑去帶枝葉的部分 ， 浸泡一會后清洗干凈瀝水
步驟2
鍋中燒開水 ， 倒入槐花汆燙半分鐘
步驟3
撈出平鋪開晾涼
步驟4
用手擠壓出水分
步驟5
放在碗中散開
步驟6
加入雞蛋、鹽和五香粉翻拌均勻
步驟7
倒入面粉拌勻成濃稠的面糊
步驟8
平底鍋中倒油 ， 將面糊倒入 ， 平攤開 ， 盡量薄一些
步驟9
小火烙 ， 一面金黃后翻面烙另一面至金黃
槐花雞蛋煎餅的烹飪技巧：放入槐花糊后要一直小火烙；槐花脾胃虛寒者慎服 。
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